将花放入水中或冷水中煮沸。

将花放入水中或冷水中煮沸。

用热水煮花甲会使花甲内的腥味无法煮熟，导致花甲有腥味。

先把花甲放入清水中，放一勺盐在清水中浸泡花甲两个小时左右。然后将花钉清洗干净备用。

将花放入水中或冷水中煮沸。

锅内放入适量的水，水烧开至锅底冒泡时，将花钉和料酒全部放入锅中，大火烧开外壳后立即取出花钉。

将花放入水中或冷水中煮沸。

将花钉在清水中浸泡十分钟左右，然后取出备用。