喝牛奶和豆浆减肥哪个好?

减肥还是喝豆浆好。脂肪含量方面,牛奶的脂肪含量约为3%-4%,豆浆的脂肪含量约为0.7%。牛奶中的脂肪主要是甘油三酯,含有少量胆固醇,而豆浆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,不含胆固醇。对于高血脂、有肥胖倾向、有心血管疾病的人来说,豆浆是个不错的选择。此外,豆浆中的植物保健成分,如大豆异黄酮、大豆多糖和丰富的膳食纤维,对预防糖尿病、心血管疾病等多种慢性疾病有效。

从补钙的角度来说,牛奶中的钙磷比例比较合适,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,是膳食优质钙的主要来源。每100g豆浆的钙含量约为10g,是等量牛奶的1/10。想通过喝豆浆补钙,必须采取一些措施。比如每天晒30分钟左右的太阳,补充足够的维生素D,促进钙的吸收。或者每天吃半块豆腐,半斤蔬菜,也能满足人们一天的钙需求。但如果你想用最快最简单的方法补钙,喝牛奶是最好的方法。

从蛋白质含量来说,牛奶和豆浆都是优质蛋白质,容易被人体吸收利用。两者的蛋白质含量和吸收率差别不大,而且都含有人体必需的9种氨基酸,所以在补充蛋白质方面,豆浆和牛奶没有太大差别。

在其他营养成分中,牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D,还含有高于豆浆的维生素B2和B6。维生素A是一种很好的抗氧化剂,可以延缓衰老。维生素B2可以促进头发生长,帮助蛋白质,脂肪和碳水化合物的代谢。维生素B6是调节神经系统和保持皮肤健康不可或缺的营养素。建议喝豆浆的人,如果每天能吃一个鸡蛋,可以补充以上营养。