夏天有哪些养生食谱？谢谢大神。

夏季是阳光最充足的季节，也是人体新陈代谢最旺盛的时候。人出汗多，容易流失津液，夏季养生应以清淡食物为主，避免伤津耗气。夏季饮食调理是根据夏季的气候特点。由于夏季气候炎热，容易伤津耗气，所以经常可以用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药可除之，食可随之”和“五谷、肉类、果蔬皆可食用滋补”的说法。名医李时珍特别推崇药粥养生。他说:“每天吃一大碗粥，空腹的话，精力充沛的时候就做好了。滋补品不细，也很软腻，和肠胃兼容。也是最奇妙的饮食。”药膳粥适合老人、小孩和脾胃功能较弱的人食用。夏季喝粥应以补气清热、健脾养胃为主。夏天的饮食真清淡。夏季，人的脾胃消化功能相对较弱，应多吃一些清热解毒的食物，如菊花、芹菜、大白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等。鱼类，如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等。，这些食物可以起到清热解乏的作用，对中医和肠道疾病有一定的预防作用。夏季饮食要补气。可以选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、西红柿等。多吃些杂粮、蔬果来寒其身，但生冷蔬果要适可而止，不可暴饮暴食，以免过寒损伤脾胃。夏天精神旺盛，容易伤人的阴气。这个季节以益气养阴清热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多吃温补之品。饮食方面的注意事项:(1)多吃瓜类:夏季气温高，人体流失大量水分，必须及时补充。蔬菜中的水是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、有营养、有生物活性的水。瓜菜的含水量在90%以上。所有的瓜菜都有降血压、保护血管的作用。延伸阅读:中医理论中的四季保健(二)多吃凉性蔬菜:多吃一些凉性蔬菜，有利于生津止渴、消暑解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜类蔬菜，除了南瓜是温性的，其他如苦瓜、丝瓜、黄瓜、白菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。西红柿、芹菜和莴苣都是凉性蔬菜。(3)多吃“消毒”蔬菜:夏季是人体疾病多发的季节，尤其是肠道传染病。多吃“消毒”蔬菜可以预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜富含广谱杀菌剂，能杀灭和抑制各种球菌、杆菌、真菌和病毒。其中作用最突出的是大蒜，最好生吃。接下来介绍典型的夏季粥。绿豆粳米粥:绿豆60g，粳米100g。将绿豆用温水浸泡2小时，然后加入1000 ml清水，用粳米煮粥。这种粥每天早晚各吃一次，有清热解毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和小孩食用。苦瓜菊花粥:苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净，去瓤，切成小块。粳米、菊花洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后将苦瓜片、冰糖放入锅中，用小火煮至米粥粘稠。此粥能清热解暑、止痢解毒，适用于中暑、烦渴、腹泻的辅助食疗。避免同时吃潮湿、辛辣、油腻的食物。西瓜皮粥:西瓜皮100g，大米50g。将西瓜去皮，切成丁。将大米洗净，放入砂锅中，加入适量的水和西瓜皮用武火煮沸，再用小火煮成粥，加入白糖，具有清热解暑、利尿消肿的作用，经常食用可预防中暑。薏米赤小豆粥:薏米20g，赤小豆30g，大米100g，水适量。薏苡仁、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加适量水，煮成粥，可健脾渗湿，清热解暑。然后介绍几个夏季食谱:平菇炖肉:鲜平菇250g，鲜瘦猪肉250g，精盐、黄酒、葱、姜片、精炼植物油适量。