什么是贡品？

贡品黍米，色泽鲜绿，质地清爽，味道像海蜇，食用价值很高。有2200多年的栽培历史，是纯天然绿色高档脱水蔬菜。清朝乾隆年间，向朝廷进贡，之后每年都要向朝廷进贡，所以被称为“贡食”。

扩展数据:

1，因其声、脆、爽，被周恩来总理在上世纪60年代形象地称为“响菜”，又称“山刺菜”。

2.贡菜又叫干苔、响菜、山刺、苔。色泽嫩绿，质地清爽，口感如海蜇，食用价值极高。它是一种绿叶蔬菜，秋天将茎去皮劈开晒干而成。在睢宁县，种植紫云英已有2000多年的历史。它是北温带的一种珍贵蔬菜，属于菊科、莴苣和黍属。

4.它含有谷氨酸、维生素C、维生素D、锌、铁、钙、硒等。对人体发育、抗衰老、防癌有一定的治疗作用。它是宴会的美食，在清朝被誉为“贡菜”。现在产品畅销东南亚等地。它曾被周恩来总理称为“响亮的菜”。

参考资料:

百度百科贡菜