蒸南瓜可以当饭吃减肥吗？

南瓜含有丰富的维生素和膳食纤维，让你很容易有饱腹感。另外，南瓜和水果一样，不容易直接把糖转化成脂肪，糖尿病人可以吃，所以说吃南瓜有减肥的作用是有道理的。

蒸南瓜虽然营养丰富，好处多多，但是如果长期代替主食，对身体不好。即使短时间内减肥，也很容易反弹，减肥期间碳水化合物依然不可或缺。可以试试南瓜饭，也是不错的选择。

南瓜营养成分齐全，营养价值高。经常吃南瓜可以使大便通畅，皮肤丰满，尤其对女性来说，有美容的作用。清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多吃南瓜。南瓜还可以预防中风，因为南瓜中含有大量的亚麻籽油酸、棕榈酸、硬脂酸等甘油酸，都是很好的油脂。治疗高血压，可以吃炒南瓜子，每日用量20-30克。俗话说，“药补不如食补。”

近两年来，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，长期食用还具有保健和防病治病的作用。资料显示，南瓜含有能增强免疫力、预防动脉硬化、防癌、美容、减肥的特殊营养成分，在国际上已被视为特殊的保健蔬菜。

扩展数据

南瓜的食疗作用；

(1)排毒:南瓜中含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到排毒的作用。

⑵保护胃黏膜，帮助消化:南瓜中所含的果胶还能保护胃肠黏膜免受粗食刺激，促进溃疡面愈合，适用于胃病患者。南瓜中含有能促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动、帮助食物消化的成分。

⑶消除致癌物:南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变，具有防癌作用，并能帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

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