什么是奶油？

奶油，又称冰淇淋、奶油和奶油，是从牛奶和羊奶中提取的黄色或白色脂肪类半固体食品。它是由乳脂肪含量高的原料乳最上层经均质处理后制成的乳制品。

中文名:cream mbth: cream别名:冰淇淋、纪灵、klim主要原料:牛奶、羊奶含防腐剂:不含主要营养成分:脂肪、蛋白质储存方法:先将奶油用纸小心包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存。

奶油，或冰淇淋、冰激凌、klim，是由脂肪含量高的原料乳最上层经均质处理后制成的乳制品。因为原料奶静置一段时间后，密度较低的脂肪会浮到上面。在工业生产过程中，这一步通常由分离离心机完成。在许多国家，奶油根据脂肪含量分为不同的等级。奶油也可以被干燥，制成粉末，运输到遥远的市场。在国内市场上，奶油一般是指黄油，这里介绍的用于装饰鲜花和蛋糕的奶油在市场上称为擦面霜，以包装上的英文名称为准。