关于酒店婚礼策划部的设立及工作计划
关于酒店婚礼策划部的设立及工作计划1
1.可以和餐饮部合作。客人来酒店订酒席，只需要点一桌()。
在用餐总费用超过()钱之后，我们的婚礼部门将免费赠送该价值。
600-1000(暂定)不等的婚庆服务代替之前酒店送的。
婚礼内容，我们会送出更有吸引力的物品(注:原酒店已经包含
附上的婚礼物品统一到婚礼部，由婚礼部重新调整)
●酒店盈利点:通过免费项目吸引客人预订更多餐食，同时可以做出相应决策。
提高订餐价格，增加利润空间。
2.我们会推出一系列婚礼优惠券，和餐饮部一起推出，吸引人。
3.除了婚庆，婚庆部可以承接所有企事业单位和政府部门的会议。
等等，会场布置，晚宴上的节目安排。例如，在每年年底或专业
节日期间，所有来我们酒店开会聚餐的单位(尤其是年底)，
可以安排类似晚上节目的。
●酒店盈利点:这将吸引更多的单位到我们酒店进行商务会议，以及
提高餐饮标准。
4.在酒店淡季，部门会推出一些有意义的活动，比如大尺度拍照。
家庭会议、集体婚礼等大型活动吸引人们去吃饭、住酒店，并与之合作。
餐饮部和客房部各司其职。
●酒店盈利点:让淡季不褪色。
5.作为酒店的一个部门，协助酒店做好形象宣传。部门应该专业化
摄影人才，策划人才。我们将在每年的重大节日推出我们的部门。
可供酒店选择的计划活动。比如国庆节，中秋节等等。。。。。极限
提升酒店的形象。(酒店福利，由婚礼部免费提供)
婚礼部门设置:
一名经理:负责协调与酒店各部门的合作。
两位规划师
一名客户服务专员(市场部兼职)
婚礼部自负盈亏，经济相对独立。但在行政上属于酒店，接受酒店的管理，遵守酒店的规章制度，维护酒店的形象。对外，都是以酒店的名义工作。
关于酒店婚礼策划部的设立及工作计划二
首先确定宴会人员，根据人数和餐标确定相应的酒店。
1.准备申请人名单，汇总男女名单。
(1)预定酒店范围，以交通便利为原则。
(2)做一个心理价位，决定价格后再选择有目的的酒店。
这样可以适当的将一些酒店排除在圈子内的酒店之外。
(3)估算出大概的桌数后，一定要实地考察。
预订酒店之前，只需要确定大概的人数，不需要考虑如何安排座位。统计一般分为三部分:男方亲属、女方亲属和新郎新娘的朋友(包括同学、同事等。)，这样分类统计可以方便很多，也不容易遗漏。统计出大概的人数后，就可以确定自己需要订多少桌，然后就可以知道自己需要多大的空间了。预订的时候，一般是1-2桌。比如根据统计，现在是20桌，所以预订的时候，一般是1或者2的20桌，看情况而定。实际桌数会在婚礼前1个月左右与酒店确认。具体座位的安排，酒桌的排出，可以等到结婚前一周左右。
关于酒店成立婚礼策划部及工作计划三
首先确定宴会人员，根据人数和餐标确定相应的酒店。1.准备申请人名单，汇总男女名单。(1)预定酒店范围。以交通便利为原则。(2)设定心理价位，确定价位后再选择有目的的酒店。这样可以适当的将一些酒店排除在圈子内的酒店之外。(3)估算出大概的桌数后，必须实地考察。预订酒店之前，只需要确定大概的人数，不需要考虑如何安排座位。统计一般分为三部分:男方亲属、女方亲属和新郎新娘的朋友(包括同学、同事等。)，这样分类统计可以方便很多，也不容易遗漏。统计出大概的人数后，就可以确定自己需要订多少桌，然后就可以知道自己需要多大的空间了。预订的时候，一般是1-2桌。比如根据统计，现在是20桌，所以预订的时候，一般是1或者2的20桌，看情况而定。实际桌数会在婚礼前1个月左右与酒店确认。具体座位的安排，酒桌的排出，可以等到结婚前一周左右。酒店和酒桌工作人员的定位一定要多和父母商量。老年人一定要见多识广，善解人意，多听听他们的意见。2.调查适合和喜欢的酒店，最初要看的内容是:交通，餐厅(大厅是否方正，是否有立柱，如果有，是否对视觉有非常严重的影响。有更衣室吗？(因为这样可以节省很多时间，也可以给新人一个存放饮料，衣服，换衣服休息的地方。)是否有相对开放的迎宾区等。当然，很重要的一点是，不要忘了先问一下有没有你想预定的日期。(4)大题基本满足后再问一些细节问题。比如你可以对比酒店负责的礼品项目、服务、项目，最终决定你要订的酒店，交押金。二、准备物品1。确定宴席人员后，填写请柬，在婚礼前30到45天送到客人手中。2.同时，确定请柬、喜字、传声筒、红包、签到本、签字笔等的数量。3.准备为宴会订购烟、酒、糖和茶。
关于酒店婚礼策划部的设立及工作计划4
1，确定婚礼工作人员名单和婚礼经理。
只要新人能够充分体验到婚姻的神圣幸福，满意难忘，喜庆有趣，体现新人的个性、品味和身份，完全没有必要搞噱头，采取一些截然不同的婚礼形式。
新人在与婚庆公司或策划人沟通时，要尽量了解你的想法，听取专家的意见，量力而行。
在这对夫妇为婚礼仪式制定了一个整体计划后，他们可以开始雇用服务人员:
司仪、摄像师、摄影师、化妆师、花艺师、监制等。
精选服务人员:总经理、证婚人、主礼人、伴娘、花童、
婚礼服务员、仪式服务员、接待员等。
2、详细分工到人
请柬的撰写和送达人员(请柬送达指定的宾客地点，婚礼前两天电话确认宾客，所有事宜与酒店确认，包括菜品、桌数、宴会区域)，将婚宴物品送达婚宴地点，与婚礼工作人员再次确认细节和时间，婚宴地点装修布置，所有事宜与婚宴地点再次敲定。
菜单上的菜应该详细列出。不要接受一些模棱两可的词语，比如“海上清蒸海鲜”或者“龙凤展翅”等。，并指定内容。海参是一个整体还是一个部分，要一一列出来。订位的时候一定要在订单上明确列出摆酒的厅名，以免以后位置太挤或者座位分散。
(2)预订座位时，要设置新娘休息室，并保证新娘的房间不要太远、太窄，不容易被窥视。因为新人需要换衣服，化妆。清楚地列出每项费用的价格，如服务费。
交订金前要问清楚，如果婚宴因天气不好或突发事件取消，订金如何处理，是否要赔偿损失。当然，你一定不要忘记索要押金收据。需要明确可以增减的座位数量，以及剩余的宴请如何处理。在预算桌数时要考虑客人的上座率，避免因为客人不足或超过而出现一些尴尬的情况。
④预订宴席时，对主人的座位要有一定的安排。其他客人一般没有特别限制，大部分都是先到先得。如果选择在结婚旺季结婚，要提前预约，尤其是一些热门地点。现在很多婚宴老板都会提前给客人安排座位，避免因为赶时间而得罪亲朋好友。所以一个系统的做法就是提前安排座位，分配站号，让客人各就各位，大家都开心。婚礼倒计时
关于酒店成立婚礼策划部及工作计划五。
首先确定宴会人员，根据人数和餐标确定相应的酒店。
1.准备申请人名单，汇总男女名单。
(1)预定酒店范围，以交通便利为原则。
(2)做一个心理价位，决定价格后再选择有目的的酒店。
这样可以适当的将一些酒店排除在圈子内的酒店之外。
(3)估算出大概的桌数后，一定要实地考察。
预订酒店之前，只需要确定大概的人数，不需要考虑如何安排座位。统计一般分为三部分:男方亲属、女方亲属和新郎新娘的朋友(包括同学、同事等。)，这样分类统计可以方便很多，也不容易遗漏。统计出大概的人数后，就可以确定自己需要订多少桌，然后就可以知道自己需要多大的空间了。预订的时候，一般是1-2桌。比如根据统计，现在是20桌，所以预订的时候，一般是1或者2的20桌，看情况而定。实际桌数会在婚礼前1个月左右与酒店确认。具体座位的安排，酒桌的排出，可以等到结婚前一周左右。
在决定酒店和酒桌人员的位置时，一定要多和父母商量。老年人一定要见多识广，善解人意，多听听他们的意见。
2.调查适合和喜欢的酒店，初步内容如下:
交通，餐厅(大厅是否方正，是否有柱子，如果有，是否对视觉有非常严重的影响。有更衣室吗？(因为这样可以节省很多时间，也可以给新人一个存放饮料，衣服，换衣服休息的地方。)是否有相对开放的迎宾区等。当然，很重要的一点是，不要忘了先问一下有没有你想预定的日期。
(4)大题基本满足后再问一些细节问题。如:酒店负责的礼品、服务和项目。
你可以在几家酒店之间做一个比较，最后决定你要订的酒店，交押金。
第二，准备物品
1.确定宴会人员后，填写请柬，在婚礼前30到45天送到客人手中。
2.同时，确定请柬、喜字、传声筒、红包、签到本、签字笔等的数量。
3.准备为宴会订购烟、酒、糖和茶。
筹备婚礼的原则:
确定酒店后，新人要确定婚礼的形式和内容，明确婚礼的档次、规格和投资方案，然后委托专业的婚庆公司、婚礼策划人或专业主持人做一个大致的策划方案，再根据这个策划案例选择婚礼用品和设备。在选择婚礼形式上，一要喜欢，二要根据酒店环境咨询家人。
一、细节打造一场完美的婚礼，工作必须从一开始就要细节化。
第二，做完一件事，放下就去做下一件。不要走回头路，反复重复已经完成的工作。
第三，具体实施
1，确定婚礼工作人员名单和婚礼经理。
只要新人能够充分体验到婚姻的神圣幸福，满意难忘，喜庆有趣，体现新人的个性、品味和身份，完全没有必要搞噱头，采取一些截然不同的婚礼形式。
新人在与婚庆公司或策划人沟通时，要尽量了解你的想法，听取专家的意见，量力而行。
在这对夫妇为婚礼仪式制定了一个整体计划后，他们可以开始雇用服务人员:
司仪、摄像师、摄影师、化妆师、花艺师、监制等。
精选服务人员:总经理、证婚人、主礼人、伴娘、花童、婚礼服务人员、仪式服务人员、接待员等。
2、详细分工到人
请柬的撰写和送达人员(请柬送达指定的宾客地点，婚礼前两天电话确认宾客，所有事宜与酒店确认，包括菜品、桌数、宴会区域)，将婚宴物品送达婚宴地点，与婚礼工作人员再次确认细节和时间，婚宴地点装修布置，所有事宜与婚宴地点再次敲定。
菜单上的菜应该详细列出。不要接受一些模棱两可的词语，比如“海上清蒸海鲜”或者“龙凤展翅”等。，并指定内容。海参是一个整体还是一个部分，要一一列出来。订位的时候一定要在订单上明确列出摆酒的厅名，以免以后位置太挤或者座位分散。
(2)预订座位时，要设置新娘休息室，并保证新娘的房间不要太远、太窄，不容易被窥视。因为新人需要换衣服，化妆。清楚地列出每项费用的价格，如服务费。
交订金前要问清楚，如果婚宴因天气不好或突发事件取消，订金如何处理，是否要赔偿损失。当然，你一定不要忘记索要押金收据。需要明确可以增减的座位数量，以及剩余的宴请如何处理。在预算桌数时要考虑客人的上座率，避免因为客人不足或超过而出现一些尴尬的情况。
④预订宴席时，对主人的座位要有一定的安排。其他客人一般没有特别限制，大部分都是先到先得。如果选择在结婚旺季结婚，要提前预约，尤其是一些热门地点。现在很多婚宴老板都会提前给客人安排座位，避免因为赶时间而得罪亲朋好友。地方
一个系统的做法是提前安排座位，分配站号，让客人各就各位，其乐融融。
婚礼倒计时
8-12个月前
□ 12个月前，双方家长见面，讨论相关细节。
计算新人的生日并决定结婚日期。
□ 11月前，预约婚前健康检查和咨询，安排登记。
□起草婚礼预算10个月前
预订宴会场地或教堂和座位，确认和装饰新居。
□9个月前决定婚礼形式
-7个月前婚庆公司，婚纱摄影，蜜月旅行资料收集。
两个3-6个月前
□6个月前与选定的婚庆公司确认婚礼方案。
-5个月前决定见证，伴郎伴娘，兄弟姐妹团，花童花童，滚床小孩。
如果要定制婚纱，第一次就要开始和设计师沟通确定款式，量身定做。
如果租婚纱，要提前挑选和预定。
□四个半月前买婚戒等首饰、金饰、摆件。
新娘开始了护肤美容、健身瘦身的全套课程。
为伴郎，伴娘，花童，床上的孩子和他们的父母定制或购买礼服。
通知其他地方的亲戚朋友，并为他们的到来安排交通和住宿。
□4个月前设计印刷婚礼请柬等婚礼印刷品。
订购礼物作为回报
选择合适的婚庆公司订购花束、头饰、场地、婚车花。
选好蜜月地点和行程(出国的话就开始办护照了)，向公司请婚假。
□购买家具、家用电器、床上用品等。
三两三个月前
-三个半月前举行第一次婚礼筹备委员会会议，充分沟通婚礼事宜。
-3-6个月前，婚礼仪式及摄影师、摄像师、化妆师、主持人选定。
婚礼当天约好化妆师、发型师、摄影师，试妆试发。
□新娘第一次试衣，嫁妆准备，宴会品尝。
□订婚宴的结婚蛋糕和酒。
4 1-2个月前
□ 1.5个月前，第二届婚礼筹委会会议详细确认了所有成员及其负责的项目。
制定婚礼工作流程表，负责人联系表，婚礼物品，负责人名单。
拟定一份宾客名单，估计出席人数，并发送邀请函。
□预定彩车，安排车位。
五个月前1
□第二次试衣，准备合适的内衣和鞋子以及与婚纱礼服相搭配的配饰。
□决定并列出婚礼及婚礼细节。
□撰写婚礼演讲稿，与司仪沟通婚礼的细节。
□购买婚礼礼仪用品，整理好婚礼当天要用的衣服、饰品、化妆品。
六两周前
□ 15婚礼筹备委员会最后一次会议前，确定婚礼工作安排，确定工作人员、司机、受礼人、接待人等。在那一天，和工作人员做好分工。
□前几天打电话10确定客人人数，安排餐桌。
□确定蜜月行程和酒店。订一张机票。
□与酒店确定菜肴、餐桌数量和其他服务。
□与花店确认新娘的花束、各种胸针、桌花、汽车花和仪式花。
□买喜糖或结婚蛋糕
七1周前
□ 1周前，确定婚宴的最终座位数和座位安排。
□5天前购买婚宴所需的杂物，如糖果、饮料、瓜子、烟酒等。
□婚礼当天准备各种费用，红包分开包，多准备备用。
八两天前
□与婚礼工作人员确定细节、时间及注意事项。
□检查蜜月旅行应该携带的衣服、机票、用品和足够的钱。
□与见证人和司仪一起做出最终决定。
九1天前
□取婚纱礼服，确认衣服和首饰的搭配佩戴顺序，定位放好。
□和化妆师确定第二天的化妆时间。
□检查所有婚礼流程表格，确认物品齐全，认领明天要用的礼金和红包。
早点睡，打起精神，少喝水，明天结婚！
在第十天
□吃一顿丰富的早餐，储备一天的能量。
□放松，将所有事宜交给服务人员。
附表:酒店咨询问题清单
酒店:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
地址:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
联系人:_ _ _ _ _ _ _ _电话:_ _ _ _ _ _ _ _传真:_ _ _ _ _ _ _ _ _
电子邮件:←_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
费用
1.餐饮标准:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _元/桌
2.服务费:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _%
3.草坪使用
费用:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _元
4.饮料和小吃的费用:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
5.婚房升级费:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
礼品
1.婚房□产房□分娩套房
2.第二天双人早餐□无免费早餐□免费早餐。
3.周年纪念晚餐□无免费双人晚餐□免费双人晚餐。
4.蛋糕□不送□送○型号○一楼○三楼□供应费用:
5.其他免费服务:香槟塔、纱帘等。
由于每个酒店的促销方式不同，一定要问清楚。
服务
1.酒水*自带*不允许自带:人民币/瓶。
2.红酒□不要自带酒瓶:人民币/瓶，开瓶费□送每桌酒瓶。
3.香槟□不送□送瓶(大部分酒店不送香槟。)
4.香槟塔□三层□五层□六层
5.照明□无法调节□可以调节○有照明工程师○无照明工程师
6.聚光灯□免费提供□否□收费人民币/次。
7.音响系统无线话筒:only，有线话筒:only，声音控制器名称
是:播放□ cd □ vcd □ dvd □ mp3。
8.图像系统投影屏幕:□免费提供□收费_ _ _ _ _ _ _ _ _
投影仪:□免费提供□以_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的价格提供
9.每桌服务人员/每人
装饰
1.入住桌花□否□颜色:花材质:
2.主桌上的桌花□无□彩色□花材□
3.主营台布桌布_ _ _ _ _ _ _ _ _ _布艺_ _ _ _ _ _ _ _ _ _布艺
4.客人餐桌桌花□否□颜色□花材□
5.客人餐桌布桌布_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
6.背景□否□内容:
□收费提供费用
7.红地毯□否□是□提供费用。
l附件:婚庆用品清单
男人的家庭准备
一、酒水:负责人: ()
*白酒:每桌要放1瓶。不要打开所有的瓶子。开业后，主管可以根据客人的情况，指示服务员撤下或添加。
*啤酒:一般是塑料筐(箱)，每桌可以先放一个筐(箭头)，服务员可以根据客人的酒量开瓶倒酒。
*酒:每桌1瓶，()瓶干红备用。
*酒水:每桌1-2瓶(大瓶可乐或雪碧)，并备箱矿泉水()(供司机、乐队、舞狮队、视频郊游、散客使用)。
*香槟:2瓶香槟(香槟塔用)。
必须在婚宴前一天送到酒店提供的储藏室或者交给酒店领班。
二是香烟、零食、糖果、茶叶等用品
*香烟:每桌放2-4盒，厨师要给1，彩车司机每桌至少要有2盒，大概是()。
*零食:袋装零食美观、卫生、不浪费。
红纸用于几个便笺簿。
*喜糖:根据情况多准备一些(袋、盒)
*茶叶:酒店对茶叶收费，自备茶叶1 kg。
*口布:酒店比较贵，可以提前在婚庆用品批发市场买。
*婚礼用品一套:喜字、窗花等。(建议不要喷花，以免把妆喷到情侣脸上)，可以和嘴布一起购买。
*礼盒:1，专人参加，1签到本，2支签字笔，几个空红包(提醒客人放入姓名)。负责()
*婚礼座次表:1张画贴在门口显眼位置，方便宾客找到自己的位置。打印几份清单并提交给主管和引座员。负责()。
*以上物品()前几天在男方父母家领取，宴会前送到酒店提供的物品间。()的主管致电()。负责车辆安排()。