为什么有人说意大利面就像吃空卡路里？

通常，这是美国人对“意大利面条”的理解:

这是“spag bol”或美国肉酱意大利面。现在我必须否认印尼人通常由美国人介绍意大利面，所以这也是我们对意大利面的普遍看法。

但我们克服了它，并开始寻找它原来的地方:

这是我在比萨吃的意大利香肠韭菜酱。

如此简单，却如天堂一般。但这是意大利食物中典型的面食。

还有各种酱料。原始的ragù Allah肉酱包括:胡萝卜、芹菜、洋葱、欧芹、意大利培根、肉末、奶酪和西红柿。就我个人而言，我喜欢加入由猪肉、茴香籽、大蒜、胡椒、橄榄油、盐、胡椒和少许肉豆蔻组成的意大利香肠。它们不像典型的美国味噌面条那样甜而简单，因为你通常将它们浸泡在蔬菜高汤和葡萄酒中。很多美式酱料不添加冷门食材，如胡萝卜或芹菜，甚至欧芹，这就明显降低了其营养成分。

到目前为止，想象一下各种食材以及随之而来的营养。蔬菜、香草、香料和肉类的数量相当均衡。是的，现在他们用橄榄油代替传统的猪油。

美式意大利面把意大利面和酱料当做定制的东西。可以互相结合。但是在意大利烹饪中，你必须这样做你的意大利面:

你先搅拌一下，小火让它吸收酱汁。这样就可以控制面食的量了。一份典型的范围从60克到100克。有时候觉得自己是美国人，就加150g。

通常，你会用沙拉配意大利面，但在寒冷的天气里，你会用zuppa代替。如果你愿意，你可以点第二盘，这是你的“主菜”或“蛋白质”，也就是肉。意大利人很少有这种食物。

就是这样。意大利人通常不只是为了填饱肚子才吃意大利面。此外，意大利面的份量比许多美国餐馆提供的要小得多。

意大利汤和意大利沙拉使用许多新鲜的原料，并以各种蔬菜和肉类为特色。这是他们最需要的营养，其次是面食，再加上碳水化合物。然后，意大利人走路回家，而不是开车。食物只是原因之一，但他们的生活方式是意大利人更健康的另一个原因。无糖汽水、无糖零食、无糖蛋糕、无糖咖啡等。

发现地中海饮食的秘密还包括与我们的味觉一起成长。

不要拒绝香草、洋葱、胡萝卜、芹菜或其他芳香成分，只吃奶酪和其他形式的脂肪。

看看这种最受欢迎的地中海草本植物:

柑橘类水果的维生素C含量是柑橘类水果的三倍，但仍然没有显示出类黄酮抗氧化剂的高得离谱的含量。

编辑:

意大利人和美国人已经给出了很多理由来解释为什么我需要完整地回答这个问题:

美国人真的认为spag bol是意大利制造，但是很多美国朋友认为这是一个不健康的理由:

美国人使用太多加工过的食材，而在意大利，人们倾向于用新鲜的食材烹饪。这是…的主要原因...

比如，如果你知道大多数美国人在家吃什么，你会发现它用的是各种便宜的超市奶酪，而这些奶酪往往不是真正的奶酪。或者，如果他们没有时间，他们会提供卡夫的速食。在意大利，最接近的是quatro formaggio，它是由新鲜的奶酪制成的。各种意大利奶酪强烈辛辣的味道会淹没你的感官，可能会让你在感官不断受到攻击后停止进食。你可能想尝一口温和的主要单宁。然而，通心粉和奶酪是一种让你上瘾并渴望更多的产品，因为它应该增加卡夫的收入。