苦菜糊的功效给你细细介绍。

苦菜也可以叫油麦菜，也是一种野菜。虽然它很苦，但它也是一种美味的植物，它的营养价值很高，可以给我们的身体补充很多营养，所以受到很多人的喜爱。你知道苦菜糊的功效吗？

1，清热凉血苦菜味苦而寒，具有清热凉血的功效。可用于治疗痢疾、黄疸、血淋、痔漏、肿胀。《滇南本草》有记载“凉血清热，寒胃，腹胀，积滞，利尿通便。”《本草纲目》载“治血行痔疹”。脾胃虚寒者不宜食用。

2.补血解暑苦菜富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐，对防治贫血、维持人体正常生理活动、解暑保健有很好的作用。

3、杀菌消炎苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，具有很强的杀菌作用，对黄疸性肝炎、咽炎、细菌性痢疾、感冒发烧、慢性支气管炎、扁桃体炎有一定疗效。

4.苦味蔬菜和苦味食物中有一定的可可碱和咖啡因。吃完后醒来，有一种舒适轻松的感觉，能使人从夏天又热又烦的心理状态中放松下来，从而恢复精力。

5、调节酸碱平衡苦味食物也能调节体内酸碱平衡。酸性食物包括谷类、米粉、糖、肉、蛋等。如果只吃这些食物，血液会接近酸性。人体血液呈酸性时，人的手脚会冰凉，容易感冒，伤口也不容易愈合。严重时会直接影响大脑和神经的功能。为了预防？酸性体质？要适量吃一些属于碱性食物的水果蔬菜，尤其是那些苦味的食物。这样可以防止体内酸性过高，中和酸性，从而达到身体的酸碱平衡。

6、减肥瘦身苦菜热量低，热量为35卡/100g，比较适合减肥。而且饱腹感也相当强，其苦味元素也能阻止脂肪被吸收。

7.促进发展。苦菜嫩叶中含有各种氨基酸，各种氨基酸的比例适宜。吃苦味蔬菜有助于促进人体内抗体的合成，增强免疫力，促进大脑功能。苦菜中丰富的铁有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，预防维生素缺乏。