绿茶和铁观音有什么区别？

绿茶是中国的主要茶叶之一。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。

铁观音属于绿茶，也就是我们通常所说的乌龙茶。

从种类上来说，它们属于不同种类的茶。

第二，生产工艺不同

绿茶是一种非发酵茶，以适宜的茶树新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成。

铁观音是半发酵茶，需要晒干、风干、摇青、杀青、揉捻、烘干。

第三，汤色的不同

绿茶汤绿色清澈，叶色翠绿，香气浓郁，滋味鲜醇。

铁观音上品汤色为鲜橙色，清亮金黄或浅金黄色，而新工艺铁观音茶汤为“清汤绿水”，多为青绿色，有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇香。

百度百科-绿茶

百度百科-铁观音