燕麦的营养价值和功效

预防便秘

燕麦最大的优势是膳食纤维。燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以吸收肠道中的脂质，从而减少血液对脂肪的吸收。所以燕麦有很好的降低甘油三酯和胆固醇的作用。膳食纤维还能促进肠道蠕动，减少粪便中的致癌物质与肠道黏膜接触的机会，因此可以预防大肠癌。

控制血糖

糖尿病患者应少喝有营养的汤，但可以配燕麦片喝。燕麦片为粗粮，含有高粘度的可溶性纤维，可延缓胃排空，增加饱腹感，控制食欲，对糖尿病患者较好。此外，燕麦片还可以减少碳水化合物对血糖的影响，有助于控制血糖。

减肥

燕麦片是一种高纤维食物，吸水性极好，饱腹感强，可以延缓胃排空，减少饥饿感，有助于减肥。一般来说，一杯200 ml的燕麦片大约需要15克燕麦片，热量在55卡左右。而燕麦片有促进肠胃蠕动的作用。经常吃可以清除体内的大便，有助于消除小肚子。

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