耐寒圣品！姜、老姜和嫩姜哪个最好吃？

寒流报告是让身体暖和起来，改善手脚冰凉。建议吃生姜御寒！吃姜可以改善血液循环，增加免疫力，抗过敏，减肥。最近的研究指出，生姜可以防止大脑的慢性炎症，预防痴呆症。但是姜、老姜、嫩姜怎么吃呢？且听听中医怎么说。

中医里哪些人特别怕冷？台北联合医院林森医院中医科主治医师吴建东说，阳虚的人特别怕冷，有些气虚血虚的人也怕冷。有内外抗寒。在室外，他们应该穿暖和的衣服以防止感冒，而在室内，他们应该服用温暖的草药和配料，如生姜。

生姜含有姜酚，促进末梢血液循环。

生姜也是一种中草药，味辛温，能驱除体内寒气，帮助发汗化湿，温肺养胃，甚至通过发汗消耗热量，达到分解脂肪的效果。与瘦身有关的成分中最值得注意的一种是“姜酚”，它可以促进末梢血液循环，改善新陈代谢。

生姜、老姜可以祛寒，干姜效果更好。

食用生姜耐寒，但生姜、老姜、嫩姜怎么吃？中医吴建东说，生姜、老姜一般抗寒有效；嫩姜多用于开胃，抗寒效果差。所以生姜和老姜都可以祛寒，但生姜对四肢或体表的作用更好，老姜对内脏虚寒的作用更好。中医也有加工过的干姜，温里散寒效果更好。

吃姜耐寒！避免吃冷的食物。

吃生姜抗寒需要注意什么？适合体质偏寒、手脚冰凉、面色苍白的人；但不怕冷、生气、口渴的人不宜进食，忌食寒性食物，如冰块、白萝卜、寒性水果等。