人为什么一日三餐？
第一餐叫“朝食”或“礼”，太阳到东南(角)时吃。第二顿饭叫做“年”或“时”，在下午4点左右吃。对于吃饭时间，古人说“食不定时”(《论语》)。
在不该吃东西的时候吃东西被认为是一种礼貌行为或特殊奖励。比如《史记·项羽本纪》记载，项羽听说刘邦要王冠中，一怒之下，下令“天天赏士卒”，奖励士兵，鼓舞士气。
汉朝以后，一日两餐逐渐变成了三四餐。而且三餐开始分早餐、午餐、晚餐。早餐，汉代称冷器，是指早晨起床洗漱后所用的点心。到了唐代，冷兵器开始有了心的名称。
《能盖斋随记》说:“世俗案以晨食为点心，自唐以来就有此说。”至今，在我国许多地区，早餐仍被称为早餐。午饭曾被古人称为“午饭”或“便当”。
当你一天吃两顿饭时，人们认为“圣人和人民耕田而食，他们从食物开始”(孟子·滕文公)。如果你吃食物，就意味着一天的过去。今天，人们经常用“一日三餐”这个词来表达对时间的不同感受，包括那些珍惜时间的人。
扩展数据:
一、一日三餐的由来:
宋朝以前，老百姓一天只吃两顿饭，皇室只吃四顿饭，王公只吃三顿饭。西汉时，给被流放的淮南王的上谕中特别指出“一日三餐应减为两餐”。这要归功于宋代的经济繁荣，只不过餐馆不再像唐朝那样局限在市场中间，夜市晚上也不实行宵禁，晚上夜生活丰富，所以我们加了一顿年夜饭。
二、合理安排一日三餐:
三餐的具体时间要根据工作和日常生活来确定，两餐之间的时间间隔要在4~6小时。但是什么时候吃早餐要看具体几点起床。
三餐最好有固定的时间。如果来不及吃某一餐，建议你在办公室或包里准备一些食物，比如枣、杏仁、牛奶、酸奶等高营养价值的零食，饼干、蛋糕等高热量低营养的甜食就不适合了。如果没时间吃饭，就不要一直饿着，否则不仅伤胃，还会扰乱消化道分泌消化液的能力。
参考资料:
人民网-营养与健康:一日三餐怎么吃最合理。
百度百科-一日三餐