吃什么补钙?

含钙的食物有

1,牛奶

半斤牛奶含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素,促进钙的消化吸收。而且牛奶中的钙更容易被人体吸收,所以日常补钙应以牛奶为主要食物。其他乳制品,如酸奶、奶酪和奶片,都是钙的良好来源。健康提示:夏天喝牛奶也要有选择。

2、海带和虾皮

海带和虾皮都是高钙海鲜。如果每天吃25克,可以补充300毫克的钙。而且还能降低血脂,预防动脉硬化。

海带和肉一起煮或者用冷酱煮都是很好的食物。虾皮含钙较多,25克虾皮含钙500毫克。所以用虾皮做汤或者做馅都是不错的选择。

友情提醒:对海鲜过敏的人要谨慎食用。

3.豆制品

大豆是高蛋白食物,含钙量高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙高达500毫克。其他豆制品也是补钙的好产品。

友情提醒:豆浆需要煮7次才能吃。另一方面,豆腐不应该和一些蔬菜一起吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,可与钙结合形成草酸钙共轭物,从而阻碍人体对钙的吸收,所以豆腐等豆制品不适合与菠菜同煮。但是豆制品如果和肉一起煮,会很好吃,也很有营养。

4.动物骨骼

动物骨头80%以上是钙,但它不溶于水,难以吸收,所以做成食物时可以提前打碎,然后用醋慢慢煮。吃的时候把浮油去掉,再加点蔬菜,就成了美味的汤。

友情提醒:鱼刺也可以补钙,但是要注意选择正确的方法。干炒鱼和红烧脆皮鱼可以使鱼骨变软,更便于钙的吸收,可以直接食用。

5.蔬菜

蔬菜中含钙高的品种也很多。雪里蕻100g含钙230mg大白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜每100g的钙含量也在150mg左右。

友情提醒:这些绿叶蔬菜一天吃250克就能摄入400毫克的钙。

6、补钙药物

现在市面上的补钙产品适合儿童、青少年、孕妇/哺乳期妇女、老年人,甚至紧张、压力大、生活不规律的白领女性。其优点是操作简单,补货容易控制。

友情提醒:服用时需要严格遵医嘱,避免服用过量,对身体产生不良影响。一些复合维生素和补钙剂,因为维生素本身可以和钙产生协同作用,比单纯补钙更有益。

相关专家建议,补钙应注意以下几点:

补钙的同时要补充维生素D。

没有维生素D的参与,膳食中钙的吸收不可能达到10%。此外,维生素D还有促进肾脏对钙的重吸收,调节血钙水平的作用。人体维生素D的来源一是从饮食中摄入,二是通过太阳紫外线照射合成。冬天人们很少到户外,皮肤合成的维生素D量减少,要适当补充,使人体最大限度地吸收钙。这对老年人来说尤其重要。

不要长期服用活性钙。

活性钙是牡蛎壳等水生贝壳在高温和低温下提取的一种钙混合物。多为氢氧化钙,重金属指数高,腐蚀性强。有人曾经做过一个实验,给一只老鼠喂活性钙,结果老鼠死了。解剖后发现肠道充血。因此,在服用大剂量活性钙时,往往会引起恶心、呕吐、胃痛等不良反应。可见,长期服用活性钙也会降低胃的正常功能。

钙制剂最好在两餐之间服用。

一般植物性食物含有较多的脂肪酸和草酸,可与钙离子结合形成不溶性钙盐,不能被人体利用和排泄。动物性食物中含有大量脂肪,过多的脂肪酸可与钙离子结合形成钙焦,不能被人体利用。由于以上两个原因,在两餐之间服用钙制剂会降低钙的吸收率,造成浪费,所以只有在两餐之间服用钙制剂,才能保证钙被更好的利用。