穆斯林餐厅常吃的脆皮羊肉怎么做？我知道肯定有面粉。其他材料呢？

口味:酱香工艺:酥脆油炸。

制作脆皮羊肉的材料:

材料:羊肉(薄)150克。

辅料:鸡蛋100克，小麦粉50克。

调料:淀粉(玉米)10g，香油25g，花生油75g，料酒10g，味精1g。

教你怎么做脆皮羊肉，脆皮羊肉怎么做才好吃。

1.将酱羊肉切成长3.3厘米，宽1.7厘米的长方块；

2.酱羊肉撒上料酒和味精拌匀；

3.将鸡蛋打入碗中，加入面粉、香油和淀粉，搅拌均匀，成黄色糊状；

4.将炒勺置火上，放入花生油加热，将羊肉片放入糊中包裹均匀；

5.逐个放入油中(注意火候，先用小火煨，再用大火炸)，炸透，呈金黄色，然后取出，装盘。

制作脆皮羊肉的小技巧；

这个产品有一个油炸的过程，大约需要500克花生油。

小派-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食，会损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时也不适合和甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶一起吃。