上海有哪些特色美食小吃？
1，生煎包
上海的煎包可以说是非常有名的。这是地道的上海点心。据说这种煎包已经有几百年的历史了。煎炸是一种很接地气的小吃，很多小吃店都有。它脆嫩多汁，清香细腻。咬一口，肉、油、葱、芝麻交织在一起，非常好吃。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海著名的小吃，不仅经济实惠，而且风味独特。排骨色泽金黄，皮脆肉嫩。入口糯米香，微甜微辣，新鲜适口。上海最有名的吃排骨年糕的地方是曙光饭店的“小常州”排骨年糕和“鲜来来”小吃店。
3.鲜肉月饼
鲜肉月饼的外皮酥脆，里面的肉非常好吃。即使咬一口也能尝到鲜美的汤。虽然里面塞的是肉，但是味道整体很清淡，所以很多人会买一些带走。作为礼物，老大房和光明饭店的鲜肉月饼是最有名的。
4.上海小笼包
上海的小笼包还是和其他地方不一样的。它们做工精致，小巧玲珑，皮薄馅多。无论什么馅料，咸淡适中，口感极佳。一般每个小笼子里放八个汤包，底下铺松针，不粘不香。上桌后，看到它的形状，闻到它的味道，食欲大增，还能咬开皮。小包里有很多汤，令人回味无穷。
5、蟹壳黄
上海蟹壳黄是一种著名的特色小吃，已有近百年的历史。蟹壳黄是用香酥面和发酵面，做成扁圆饼，用芝麻烤制而成。馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾等。，甜的有糖，玫瑰，豆沙，枣泥等等。因饼壳与蟹壳极为相似，颜色深红，故称“蟹壳黄”。
6、小馄饨
小馄饨外观精致细腻，皮薄馅小，整个馄饨呈半透明状。如果用葱末、胡椒粉、盐、味精和一小粒猪油洗净，会有一种世俗的香味，别具一格。
7.含盐泥浆
咸糊，豆浆中最厚的一朵花，不仅仅是咸豆浆那么简单，而且内容丰富。不仅有酱油、虾米、榨菜、紫菜、葱花，还有切成小块的油条。最后还不忘倒几滴红油在上面。热气腾腾，满满一碗，稀稀落落，汤和米饭，是几代上海人早餐记忆中的第一道美味。
8、磨沙圈
滚沙球是上海非常常见的小吃。在煮好的饺子上滚上一层滚好的豆瓣酱粉，配上红豆，味道鲜美，香气四溢。它们冷热皆宜，热食时色泽清香，富含红豆，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客欢迎。
上海介绍
上海，简称“沪”或“申”，是中华人民共和国省级行政区、直辖市、国家中心城市、特大城市和上海都市圈核心城市，是经国务院批准的中国国际经济、金融、贸易、航运和科技创新中心。