春鱼的起源

春鱼的由来最初是由长寿鱼改名而来，在古代以治病、调养而得名。慢慢地，人们把它变成了一个注重滋补和养生的秘方。这个食谱传入名山绿洲后，名山绿洲选择了生长在湖水泉水中的各种淡水鱼，于是长寿鱼改名为名山绿洲泉水鱼。

名山绿洲湖的积水用来控制山泉水。水质清澈甘甜。湖里的鱼从来不用商品饲料喂养，只用野生苜蓿草喂养。苜蓿草含有大量的高蛋白。吃后鱼肉鲜嫩，非常有营养，是一般淡水鱼无法比拟的。再加上古代药膳“长寿鱼”的秘方，食用后清香宜人，人常吃可益智健身，可治伤中之虚。