长期节食减肥有什么危害？

1，肤色恶化

碳水化合物(即主食)摄入不足，身体所需的碳水化合物就会不足。碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中的有毒废物不能及时排除，就会造成肤色暗沉，面容难看。

2、对大脑的损害

主食摄入过少会对大脑健康有害。近年来，脑部疾病的发病率明显上升，这与不以谷物为主食、动物性食物摄入量剧增有很大关系。

3、脱发

主食吃少了，必然会多吃肉。研究表明，肉类摄入过多是脂溢性脱发的重要“帮凶”。

4.肥胖

有些人为了减肥不吃主食。其实主食是为身体提供能量的必需品。如果他们不吃主食，体内的能量供应就会不足，会消耗体内大量的蛋白质，可能导致营养不良。不代表他们可以减脂，但也会危害身体健康。

5、低血糖

如果长期不吃主食，容易导致低血糖，引起心慌、头晕、精神萎靡等症状，严重危害人的健康。

6、大肠癌、结肠癌

空腹吃大量的鱼、肉等蛋白质食物代替米饭，不仅浪费蛋白质，还会增加体内的废物。因为蛋白质分解后会产生大量含氮废物，不仅增加肝脏、肾脏的负担，还会促进大肠内腐败菌的繁殖，影响肠道的微生态平衡，增加患大肠癌的风险。脂肪摄入过多也容易造成结肠癌高发。

7.心血管病

因为很多蔬菜都是用太多的食用油炒出来的，有些蔬菜就像泡在油里一样，容易增加油的摄入量。同时，增加蛋白质和富含脂肪的畜、鱼的摄入，也会导致体内脂肪堆积过多，不仅会引起肥胖，还会导致高血脂、高血压、冠心病等。

怎么吃主食才算健康？

1，控制总摄入量

根据《中国居民膳食指南2016》的推荐，健康成年人每天应摄入250-400g，其中五谷杂粮杂豆50-150g，土豆50-100g。

2、厚度要合理。

因为我们吃的是白米粉，所以损失了大量的膳食纤维、矿物质和维生素。所以对于消化功能正常的人来说，每天主食要按照6: 4的粗细比例搭配。丰富的膳食纤维不仅可以增强饱腹感，有助于减肥，还可以延缓血糖的上升，所以不容易出现突然上升或下降，避免暴饮暴食；更重要的是，可以促进肠道蠕动，减少便秘。此外，面粉和大米、杂豆、土豆中的钾、磷等矿物质和维生素C、维生素A、维生素B等其他营养物质，可以帮助人体抵御多种疾病。