夏天适合煮什么汤？
1.美容减肥鸡汤
功效:清肺化痰，健脾消肿养血，适用于贫血、水肿、痰多、面色苍白、皮肤干燥的人群。
材料:带皮冬瓜1.5斤，鸡肉1只，瘦猪肉4两，香菇10朵，红枣15枚，姜2片，盐适量。
练习:
(1)鸡、猪的瘦肉洗净，切片，飞散。
(2)香菇去蒂，泡水三小时或一夜(不要把香菇水倒掉)。
(3)红枣去核备用。
(4)冬瓜切块。
(5)将水烧开，放入鸡肉、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、生姜，用武火煮10分钟，再用文火煮2小时，再放入冬瓜、皮片煮30分钟，加盐调味。
2.鲜菇豆腐汤
功效:清热解毒，降血脂，润肤降压，适用于身体燥热，牙齿红肿，高血压人群。
材料:鲜蘑菇半斤，豆腐两片，瘦猪肉六两，姜一片，盐或鲜味露适量。
练习:
(1)猪肉洗净切片，飞散。
(2)将水烧开，放入鲜菇、姜、豆腐，大火煮10分钟后转中火煮至菇熟，再放入猪肉片，肉片熟后加盐或鲜味露调味。
3.冬瓜紫菜腿汤
功效:祛湿利湿，散结清肠，消腿肿。腿肿的人最应该喝。
材料:带皮冬瓜二斤，发菜二两，薏米二两，瘦猪肉半阿津。
练习:
(1)猪肉洗净，切块，泼水。
(2)发菜用一碗水和两滴油浸泡半小时，然后清洗杂质。
(3)冬瓜去皮切块，薏苡仁洗净备用。
(4)将水烧开，放入带皮冬瓜、瘦肉、薏米，大火煮10分钟，再转文火煮2小时，最后放入发菜煮15分钟，加盐调味。
4.猪肉排骨汤
功效:可美肤、清胃、减肥、明目。视力退化和贫血的人最应该喝。
材料:紫菜五元，芹菜四盎司，胡萝卜一根，排骨一斤。
练习:
(1)排骨洗干净，放飞。
(2)紫菜用清水洗净，芹菜切段，胡萝卜切丁。
(3)将水烧开，加入所有食材，用武火煮10分钟，再用文火煮两个半小时，加盐或鲜味露调味。
5.鲤鱼养血减肥汤
功效:滋阴养血，益肝肾，明目安神，健脾益气，利水消肿。身体虚弱、肿胀、头晕、面色苍白的人最应该喝。
材料:黑豆42片，生姜2片，红枣10枚，鲤鱼1条，陈皮一小块，椒盐粉适量。
练习:
(1)鲤鱼的鳞、腮、鳍、内脏洗净，锅中加入少许油，微炸至金黄色。
(2)黑豆去瓤，洗净，放入锅中？你不需要在里面放油。翻炒至豆皮开裂，然后用清水洗净备用。
(3)红枣去核，生姜去皮，陈皮洗净备用。
(4)水煮，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分钟后放入椒盐粉。