晚上喝泥鳅汤可以减肥吗？

泥鳅:泥鳅风味独特，肉质细嫩柔软，易于消化吸收；泥鳅是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有一种类似二十烷酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，因此对老年人和心血管病人有益。泥鳅性平，味甘，有补虚、温脾胃、祛湿、治痔疮、壮阳止汗的功效。

黑木耳(水发):黑木耳含铁极其丰富，常吃黑木耳能补血养颜，使人皮肤红润有光泽，可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血栓，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。黑木耳中的胶质可将残留在人体消化系统中的灰尘、杂质吸附浓缩并排出体外，从而起到清胃清肠的作用，对胆结石、肾结石等内源性异物也有显著的溶解作用。黑木耳含有抗肿瘤活性物质，经常食用可以增强人体免疫力，预防癌症。

竹笋:竹笋清淡、鲜嫩、营养丰富。含有丰富的水、植物蛋白、钙、磷、铁等人体必需的营养物质和微量元素，尤其是纤维素，能帮助消化，预防便秘。因此，竹笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、粗纤维素的营养食品。现代医学证明，吃竹笋有滋阴益血、化痰消食、利便明目的功效。

配方阶段图表

泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食；狗血泥鳅配伍:阴虚火旺者忌食；螃蟹和泥鳅很像:功能刚好相反，不宜同食；大闸蟹和泥鳅很像:一起吃会中毒。

黑木耳(水发):黑木耳不宜与田螺、野鸡、鸭子同食。

健康贴士

1.泥鳅肉质细嫩，营养丰富。它的肉含有蛋白质、脂肪、无机盐和各种维生素。味甘，具有温中益气、祛风利湿、解毒、敛痔、壮阳利尿等多种功效。

2.常用于营养不良水肿、湿热黄疸、急慢性肝炎、肾阳虚弱所致的阳痿早泄、小儿营养不良、痔疮等症。

泥鳅汤的营养成分

热量(209.53大卡)、蛋白质(37.32克)、脂肪(4.10克)、碳水化合物(6.79克)、膳食纤维(1.78克)、维生素A (31.94)、胡萝卜素(23.90)。烟酸(12.68毫克)、维生素C (3.23)、维生素E (2.34)、钙(609.35毫克)、磷(626.14毫克)、钠(547.41毫克)、镁(68)。硒(71.06微克)、铜(0.27毫克)、锰(1.55毫克)、钾(733.81毫克)、维生素B6 (0.00毫克)、泛酸(0.01毫克)和叶酸。

孩子可以喝。