为什么说咖啡拉花的时间会很大程度上影响咖啡品鉴?

从以往咖啡连锁店的经营模式来看,拉花咖啡除了外表好看之外,并没有什么实际意义(这里的咖啡连锁店包括国内外知名品牌连锁店、快餐店、面包咖啡店)。

咖啡作为世界上最受欢迎的饮品,不仅历史悠久,而且拥有庞大的产业链。作为咖啡行业最新的潮流风向标,拉花艺术进一步体现了咖啡的独特性,从众多传统饮品中脱颖而出。虽然有些顾客并不看重,但拉花咖啡带来的味觉和视觉的双重享受是前所未有的。咖啡师的努力改善了咖啡在消费者心目中的形象。

味觉对比试验

如果你想要的是一杯风味非常均衡的牛奶咖啡,那么拉花可能不是你想要的。一个标准漂亮的花艺设计,杯子侧面一定要有一圈深棕色的咖啡油脂,以突出白色的奶泡图案。这一圈油视觉上很美,但实际上味道很浓,一般都很苦,所以喝牛奶咖啡的时候第一口往往感觉有点涩。相反,一杯搅拌后的牛奶咖啡,香味浓郁,没有过多的刺激,纯粹在口感上更胜一筹。

一般来说,所谓的美味,是指有很多因素可以影响你的一杯牛奶咖啡的风味。最重要的当然是咖啡本身的味道,但也包括你身边的味道,比如别人的香水味或者附近某种食物的香气,当时正在播放的音乐,甚至是杯子里的拉花设计。