欧美流行的泡泡水是什么？有什么作用？

在法国、瑞士等一些欧洲国家，矿泉水通常是指含有碳酸气体的饮料，也就是汽水。许多欧洲人有喝汽水的习惯。那么，什么是泡泡水呢？为什么欧洲人习惯喝苏打水？

泡泡水是一种富含矿物质的矿泉水，含有钾、钠、钙、镁等对人体健康有益的元素。泡泡水和苏打水不一样。它的气泡是永久冻土层中的冰块受外力挤压自然形成的，而苏打水是在纯净水中人为加入碳酸氢钠形成的，这就导致了两者的本质区别。

泡泡水口感清新，泡沫细腻，口味多样，是目前比较火的一种新型健康饮品。欧洲人之所以有喝汽水的习惯，只是因为欧洲餐中肉类占多数，汽水中的碱性成分有助于欧洲人消化。

事实上，泡水的作用不仅是促进人体消化，还有其他几个功能:

1.促进血液循环。

碳酸气可以促进血液循环，泡泡水中含有的钙、镁等微量元素也可以促进血液循环。

2.阻碍糖和脂肪的吸收。

边吃边喝泡泡水，里面的碳酸气体可以提高食物纤维的吸附能力，会导致原本由肠壁吸收的脂肪和糖分被食物纤维吸收，可以有效减少人体对脂肪和糖分的吸收，从而达到减肥的效果。

3.消除便秘。

碳酸气在胃里膨胀使胃扩张，也会向大脑发出“食物又进入胃里了”的信号，然后大脑会反馈给肠道，肠道运动更加频繁，从而改善便秘。

4.控制你的食欲。

泡泡水进入胃后，在体温的影响下释放碳酸气体，食物在胃中堆积，碳酸气体难以排出，在胃中膨胀使胃扩张，从而使胃提前有饱腹感，达到控制食欲的目的。

5.中和酸性物质。

气泡水主要是对二氧化碳施加高压形成的，进入人体会发生水解和电离反应，但一般来说水解反应往往大于电离反应，所以在人体内部会呈弱碱性。

6.散热。

碳酸气体在人体内会产生一些化学反应，最终会被人体排出，但是当它从体内释放出来时，会带走体内的大量热量，所以夏天喝泡泡水可以达到防暑降温的目的。