上海最有名的糕点是什么？

上海的特色小吃太多了，很难一一列举...只能从中西两部分介绍几款老上海人追捧的小吃。

中式点心:青年团

在四月清明节的时令食品中，艾草汁与糯米粉混合，加入各种馅料包饺子。

我小时候吃的传统青团基本都是豆沙馅的。从几年前开始，“杏花楼”突然冒出一批咸蛋黄肉松，一盒难求！可以说上海的老派网络大行其道。

这两年，上海很多老字号的糕点、小吃也推出了这种网络名人产品，口味更加多样。除了传统的豆沙、莲蓉，还有咸蛋黄肉末、鸡丝腊肉、马兰头、抹茶奶等各种创新。甚至可以吃到老上海的鲜味道，还有广东佛跳墙的味道。

推荐店铺:杏花楼、王家沙、虹口糕点厂、沈大成。

鲜肉月饼

每到中秋节，排队买鲜肉月饼绝对是老上海人的标准节日。基本上就是传统的苏式糕点，裹上鲜肉，两面煎或烤。饼皮酥脆糯糯，肉质饱满，咸中带微甜，恰到好处。

尤其是光明村酒店，高峰期绝对在2小时以上，中秋期间一饼难求。

当然，趁热吃绝对好吃。现场买的月饼，香味四溢。

除了中秋节，日常生活也会作为各大点心店的常规产品，不难买到。

口味也有了探索和提升。除了传统的鲜肉、榨菜鲜肉、青苔月饼，还可以买到小龙虾、咸蛋黄、臭香、松子月饼等口味。

推荐门店:光明村酒店、泰康食品、上海第一食品店、西区老大房。

馒头

作为上海的标志性产品，这里有成千上万家口味各异的包子铺。薄薄的皮上盖着猪肉和果冻，蒸熟后配上姜醋丝。薄皮汁很好吃。

除了传统口味的鲜肉，还有虾鲜肉、蛋黄鲜肉、荠菜鲜肉.....随着大闸蟹上市的季节，当然不能错过蟹粉笼。

包子馆遍布大街小巷，绝对不是只有去城隍庙才能吃到正宗的。很多老店都藏在不知名的小巷里，给你推荐几家。

推荐店铺:佳佳汤包、富春包子、德隆餐厅、南翔包子店。

跳头蛋糕

跳头饼是江浙沪一带的特色糕点。它是由糯米粉和豆沙做成的。有的会撒上桂花，口感柔和香甜，老少皆宜。

据说在清朝的时候，上海老字号乔家榨推出了一款顶级蛋糕。沈大成创建于光绪年间，以拳头产品闻名沪上。

顶饼是用糯米和晚稻做的，外观晶莹剔透，口感顺滑，很浓不粘牙，豆沙馅很甜，非常适合早餐和下午茶。

推荐店铺:沈大成虹口烘焙厂。

其他中式点心

当然还有很多其他的中式点心，不能一一列举。

比如沈大成的八宝饭，双酿组；老香斋的沙琪玛，小苔条；王家沙的八宝饭，蟹粉饺子；Kutokuhayashi的素食小吃等等。如果你想试试，不妨赶紧来上海。

西式点心:

蝴蝶爆竹

作为中国最具异国情调的城市，上海人爱吃西式点心是毋庸置疑的。选礼物的话，蝴蝶酥一定要有名字。

最有名的是国际饭店的蝴蝶酥。拐过南京西路的拐角，就能闻到甜甜的黄油味，看到长长的队伍。平时工作日半小时内就能买到，节假日会更久。

大小规格都有，只是包装不一样。黄油和牛奶的浓浓香味，一口吃下去，酥到掉渣，再加点糖的糕点，可以治愈一切不快。

除了国际酒店，还有很多高端蛋糕店的蝴蝶蛋糕在网上也很受欢迎。比如米其林卢布森餐厅的蝴蝶酥，比脸还大，还有巧克力口味的。

推荐店铺:国际酒店、La Boutique de、哈斯。

栗子蛋糕

上海秋冬怎么能没有栗子蛋糕呢？因为那是栗子的季节！

法式、日式、改良中式，几乎每一家有名字的甜品店、蛋糕店都会在秋天供应与栗子口味相关的产品。老上海人最爱的红宝石栗子杯一年四季爆款。五车二酒店的面包房，法式甜品的超级高手，每年的栗子万宝龙有限公司都是招牌产品。由日本超著名甜品师柴田岳志创立的柴田西点，也常年主打栗子挞和蒙古棕。

栗子糊浓厚细腻的口感，加上淡奶油的清淡和糖渍栗子的香甜，让人感受不到秋冬的味道。

推荐店铺:Ruby，柴田西点，La Boulangerie，Smaka。

拿破仑

外国上海人怎么会不喜欢拿破仑这种法国经典产品呢？上海几乎所有的第一代老字号蛋糕店、蛋糕店都会把这款产品作为重要的主打产品。

随着各种网络名人的层出不穷的登陆，过去的经典仍然作为保留节目在大家的脑海中占据着一席之地。层层酥皮和浓郁的奶油依然让人怀念那种酥脆绵密的口感。

老蛋糕店依旧保留着物美价廉的风格，味道依旧怀旧，用料一般；新兴的蛋糕店大多用料考究，外观精致，口味更丰富，选择更多，对新一代年轻人更有吸引力。

推荐店铺:凯司令蛋糕、Harsh's、LENOTRE、蔡家发甜品。