墨鱼里的墨汁能吃吗？这是什么鬼东西？

墨鱼的墨汁是可以食用的。墨鱼的墨汁是脱险时释放的基础物质，使周围的海水变暗，使敌人失明。详细介绍了江浙一带的墨鱼饭。在海外，添加乌贼墨生产的面包、冷面、鱼酱等保健品早已有售。墨鱼的墨汁中含有一种氢化可的松，具有一定的抗癌作用。墨鱼的墨水中含有抗癌化学物质，越来越受到广大群众的关注。墨鱼的墨汁是经过生产加工后的珍贵中药材，具有非常好的活血作用。章鱼是近两年在网上非常流行的一种干海鲜，是海边养殖户出海捕鱼时捕获最多的干海鲜。

章鱼又称鱿鱼，是海洋中的无脊椎动物。除了牙齿，它全身都是骨头。章鱼之所以叫章鱼，是因为它有八根触手tv，行为灵巧。章鱼是一种营养丰富的食物，富含蛋白质和矿物质。章鱼的肉质地面含有丰富的胶原蛋白，所以女士们经常食用章鱼可以减少面部皱纹，填充皮肤胶原蛋白，提高皮肤弹性，减缓衰老。而且章鱼是低脂食物，是减肥的好食材。此外，章鱼还具有补血益气的功效，具有补血益气、造血的作用。其中章鱼富含赖氨酸，可以疏通血管。

减少毛细血管沉积的碳水化合物，预防心脑血管疾病，增强人体免疫力。无论是章鱼还是鱿鱼，这种头足类软件海鲜通常都有一个装满墨水的墨水袋。这个墨水袋是章鱼保护系统的一部分。章鱼遇到对手的捕捉时，会向对手身上喷墨水影响对手的视觉，麻痹对手的味觉，从而获得逃脱的机会。墨鱼汁的主要成分是水，由于墨鱼汁中的黑色颗粒较多，而黑色颗粒的内部结构中有黑素细胞，所以墨鱼汁常常呈现灰黑色。

其实墨汁中含有一些轻微的内毒素，只是在蒸煮的条件下早已变形，所以对身体几乎无害。不仅仅是章鱼，墨鱼，乌贼等头足类动物也能释放深褐色的墨水，这也是所有头足类动物的关联性。头足类微生物在十二指肠周围有一个非常大的墨囊，黑色的墨水从墨囊释放出来。不同种类的头足类动物所释放的黑墨水颜色有一定的差异。鱿鱼墨全黑，巨乌贼墨深蓝色，墨鱼墨深褐色。这种墨水的成分一模一样，关键是都是黑素细胞，成分是吲哚醌的高分子聚合物，可以和不同的蛋白质结合产生更复杂的化学物质。