台湾高山山茶花是绿茶还是红茶？

高山山茶花是产于海拔较高的山区的茶叶的总称。哪里有高山，哪里就能产茶，哪里就有高山茶。目前海拔没有定论。一般认为海拔1000米以上茶园生长的茶叶为高山茶。高山茶具有浓郁的高山气味，通常被认为是高品质茶叶的象征。

高山茶新而肥，色泽翠绿，毛多，节间长，鲜度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，香气高，滋味浓，耐冲泡，且肥、结紧、发白。坪地茶新梢短，叶硬薄，叶平展，叶黄绿少光。

由其加工的茶叶香气略低，滋味较淡，绳细，身轻。在以上诸多品质因素中，最明显的区别就是香气和口感。普通茶人说一种茶“具有高山茶的特点”，意思是茶香高，滋味浓。

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高山山茶花在台湾的功效

1、减肥:高山茶中含有大量的茶多酚、咖啡因等物质，能刺激机体提高脂肪分解的能力，促进脂肪的分解，特别是减少腹部脂肪的堆积，能达到瘦身的效果。

2、美容:消除危害皮肤健康的活性氧，同时茶多酚和鞣酸能杀灭细菌，起到抗菌消炎的作用，减少痘痘的发生。

3.有效抑制动脉硬化，降低高血压、冠心病等心脑血管疾病的发病率。

4.提高牙齿的耐酸能力，从而有效预防龋齿。

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