怎么把鹅肉做得又香又辣？

吃鹅肉最简单的方法就是下锅炒。白汁鹅可以配汤吃，这是婆婆最常见的做法。也可以腌制、烘烤。街上卖的熟鹅一般都是卤制烤的，嫩滑可口，也很受大家欢迎。在当地，酒店还有一种做法，就是红烧辣鹅，有的是铁锅炖，也可以配蛋糕。这次家里做的麻辣鹅肉只用了电饭锅。炒好后放在电饭锅里炖。煮好后撒上适量的青椒丝，比餐馆里的好吃又诱人。把汤和米饭或面条一起吃，或者做蛋糕，也是非常美味的。给出了具体的方法。让我们来看看。

香辣鹅肉的做法

材料:鹅1200g、青椒、姜、葱、八角2、白芷2、香叶1、花椒1、郫县豆瓣酱4汤匙、生抽2汤匙、老抽4汤匙、黄酒、精盐、食用油。厨具:智能低糖电饭煲、炒锅。