吃什么蔬菜减肥5种蔬菜刮油减肥。

1、生菜营养丰富，含有大量胡萝卜素、维生素和膳食纤维。经常吃生菜可以促进脂肪的消化吸收，也可以改善肠胃。

2.芹菜热量极低。它不仅营养丰富，而且含有大量的膳食纤维。帮助消化，排毒，瘦身。芹菜中还含有利尿活性成分，可以排除体内多余的水分，利尿消肿。

3.胡萝卜是一种营养丰富的家常菜，被称为“小人参”。美国科学家证实，每天吃两根胡萝卜，可降低血液胆固醇10%-20%；每天吃三根胡萝卜有助于预防心脏病和肿瘤。胡萝卜热量低，非常适合减肥时食用。而且胡萝卜营养丰富均衡，饱腹感好，是水分和纤维含量较高的蔬菜。

4.苦瓜热量很低，含有丰富的苦味元素。以“杀脂”闻名。常吃苦瓜还能增强皮质的活力，使皮肤细嫩健美。减肥，别忘了吃苦瓜。

5、西红柿富含膳食纤维，使人容易产生饱腹感，而且纤维不会被人体吸收。它是所有蔬菜中最难转化为脂肪的食物之一。