如何让百香果更加营养健康？
百香果的功效
1.排毒美容:净化身体，避免有害物质在体内沉积，进而改善皮肤，美化面部。
2.塑身:吃百香果可以增加胃的饱腹感，减少多余热量的摄入，螯合吸附胆固醇、胆汁酸等有机分子，抑制身体对脂肪的吸收。因为长期食用有利于改善身体的营养吸收结构，减少体脂，塑造健康美丽的体态。3.促进新陈代谢:百香果能促进排泄，缓解和清除粘在肠道内的刺激性物质，防止其刺激肠道和被人体重新吸收，从而降低结肠癌的发病率。百香果中的VC参与新陈代谢，可以降低胆固醇，净化血液。此外，百香果中含有丰富的B-胡萝卜素和SOD酶，能消除体内自由基，从而降低患癌几率，达到护肤抗衰老的功效。4.提高免疫力:百香果富含维生素、超细纤维、蛋白质等数百种对人体非常有益的元素，口感和香味极其美妙，能增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其适合儿童和孕妇食用。
5.缓解便秘:因为百香果香味进入体内，可以增强消化吸收功能，使人体正常排便，不会堵塞肠道，所以对缓解便秘症状也非常有利。
百香果的食用方法
西番莲果酱
材料:百香果600克，麦芽糖150克，细糖150克，柠檬1/2。
做法:柠檬洗净，榨出汁备用；将鸡蛋切开，取出果肉备用。将西番莲果肉放入耐酸锅中，加入柠檬汁，用中火煮沸。转小火，加入麦芽糖继续煮。炒菜的时候一定要用木铲不停的搅拌。麦芽糖完全溶解后，可以加入细砂糖继续搅拌煮至酱汁粘稠。
2.百香果鸡蛋蜂蜜汁
材料:柠檬1，蛋果1，生蛋黄1，奶油球1，蜂蜜30cc，冷开水100cc，冰块适量。
做法:将柠檬对半切开，榨汁；将鸡蛋和水果切成两半，挖出果肉备用。将柠檬汁、蛋浆、生蛋黄、奶油球、冷开水放入搅拌机中，搅拌约10秒。加入蜂蜜调味，食用时加入适量冰块。
3.百香果巧克力球
材料:魔芋粉40克，细砂糖150克，西番莲果汁300克，水600克，苦甜巧克力200克。
做法:将魔芋果冻粉与细糖混合备用。百香果汁加水略加热，然后加入上述材料，煮至微沸，然后关火，倒入模型中，放凉，冷藏备用。将巧克力切碎，用保温水融化成巧克力酱，将果冻脱模，涂上巧克力酱，然后放入冰箱冷却。