杂粮煎饼酱的配方

1.将粗粮粉、黄豆40克、绿豆40克、碎玉米50克、黄米50克挤到料理机里打碎。

2.在杂粮面粉中加入350克普通面粉、一勺盐和5克小苏打，慢慢加入500毫升清水，搅拌均匀。

3.搅拌均匀后，用勺子压10分钟，面糊变稠。

4.现在拌个酱:一勺甜面酱，一勺芝麻酱，一勺蚝油，一勺孜然粉，加适量食用油搅拌。