每天喝凉粉能治好糖尿病吗？

原料配方

碎米500克、纯白石灰水50 ~ 100克、熟油55克、辣椒粉55克、蒜泥55克、铜川豆豉15克、酱油50克、醋、芝麻粉、白粉、胡椒粉、香菜粉(或嫩芹菜粉)、味精少许。

生产方法

1.选材:米冻对原料要求不是很严格，没有霉变的普通大米就可以。如果用碎米做原料，更划算。

2.浸泡:将大米洗净，去杂，放入水中浸泡。同时取洁白纯净的优质石灰，加水溶解成饱和石灰水，让其自然澄清，取其上清液备用。

3.制浆:用水浸泡大米4-5小时后，在石磨(钢厂或粉碎机)上磨成米浆，放入锅中。

4.煮:将锅里的米浆用武火煮开，再用小火煨，用木棒在锅里搅拌。此时将事先准备好的石灰水慢慢注入锅中，使米浆凝固。石灰水的用量可以根据对凉粉嫩度的不同要求略有不同，以没有苦味为宜。一般每公斤大米用100 ~ 200克饱和石灰水。加了石灰水的米浆一定要煮开(不断搅拌，防止糊锅)。用锅铲搅起一点米浆时，其粘度正好处于滴下状态，在锅铲上呈一片，说明温度已经达到(当地称之为“挂牌”)，应及时舀出。放入瓷盆中，自然冷却，然后用干净的湿布在案板上翻面。

吃法:将薄铜片切成薄片或粗条、方块，放入浅盘中，淋上酱油、醋、熟油(即把辣椒粉放在碗里，用1989年熟的植物油拌匀)、豆豉(即把豆豉剁碎，加少许水煮豆豉)、蒜泥，撒上芝麻粉、糖、味精等。也可以根据自己的爱好加点香菜粉吃。如果是作为食物，也可以加一点盐来提味。

产品特点黑、红、有光泽，咸、酸、辣、麻。