甜品店有什么甜点?
好的甜品确实很吸引人,但是每个人都要控制自己。毕竟现在甜品店的甜品大多都不便宜,一个几十块钱的小蛋糕真的很贵。为什么不在家自己做甜点呢?省钱,安全,有保障。下面介绍一下橙姐最喜欢的三款甜品。
南瓜红豆包
南瓜吃起来很甜,用橘色做成的食物本身就有美容功效。南瓜红豆包是用南瓜和红豆做成的,很受女生欢迎,轻轻一咬,甜到心里。?
材料:
红豆200克、高筋面粉700克、南瓜500克、白糖50克、蜂蜜20克、酵母粉3克、鸡蛋1个、南瓜子少许。
生产步骤:
1.将南瓜去皮蒸熟,然后倒入玻璃碗中捣成泥状。
2.南瓜泥晾一会儿,加入3g酵母粉,加入2个小糖,打入一个鸡蛋和200g面粉,用筷子搅拌成絮状,然后混合面团。
3.用保鲜膜将面团盖上,醒发一小时。冬天醒面时间长,可以放在40度的温水上。
4.一觉醒来,就可以开始做豆沙了。取红豆200g洗净放入锅中。在锅里加入一碗水,煮它们。把红豆煮熟就开花了。
5.红豆煮熟后,捞出放入玻璃碗中。加入适量的糖和蜂蜜,用木棍捣碎,腌制半小时。
6.面板上撒一层面粉,将面团放在面板上揉搓排气。
7.用刀切一片面团,用手揉成长条,再用刀把长条面切成大小均匀的剂。
8.将切割剂放在面板上,用手压成厚薄均匀的圆饼。然后把面团放在手心,包一个红豆沙丸子馅,用包子把南瓜包封好。
将起皱的一面朝下放在面板上,用手轻轻按压使其成型。然后用水把南瓜籽弄湿,在每个南瓜袋表面放三颗南瓜籽,把南瓜籽摆成心形。
9.电饼铛预热十分钟,然后轻轻放入包好的南瓜袋,盖上盖子,煎三分钟。是时候用铲子轻轻把南瓜包翻过来,煎到两面金黄。
红枣太心软了
红枣的新吃法是枣心太软太简单,口感软糯,小孩大人都爱。做这样的甜品,一上桌就被抢光了。?
原材料准备:
红枣200克,糯米200克,蜂蜜50克。
开始制作:
1,将红枣清洗干净,然后用剪刀在红枣表面剪开一个洞,用手轻轻将红枣的核取出。
2.将200克糯米粉放入玻璃碗中,用筷子搅拌,同时加入温水,直至糯米粉呈絮状。这时可以开始用手揉面,直到糯米面团表面发白光滑,将揉好的面团放在一边待用。
3.将拌好的米线放在面板上,先用菜刀切一小块,将切好的小块米线揉成直径2厘米的条状备用。
4.拿起切好的红枣,用大拇指打开红枣的切口,另一只手慢慢把糯米面塞进红枣里。红枣酿好后,掐掉剩下的糯米粉。
5.将糯米馅包裹的红枣放在蒸笼上,盖上盖子,大火蒸熟。水开后继续蒸10分钟。
6.将蒸好的糯米和红枣从蒸笼中取出晾一会儿,待红枣温度降至温热时撒上一勺蜂蜜。
蜜豆黑米南瓜杯
北碚南瓜软糯香甜,口感极佳。作为饭后甜点,蜜豆、黑米、南瓜杯的萌萌造型,让人为爱呐喊。我忍不住要尝一尝。太贴心了。简直就是万能的治愈甜品。?
成分列表:
金贝贝南瓜1,红豆50克,黑米50克,蜂蜜20克,糖20克。
开始制作:
1,水煮红豆。红豆洗净,放入锅中加水。煮沸后转小火炖30分钟。
2.洗一把黑米放入锅内,加一碗清水,大火煮黑米。水开后,继续小火煮40分钟,去除和控制水分。
3.用花刀在南瓜的三分之二处变一个连续的V字形,分出一个小巧可爱的南瓜盖。
4.将黑米和红豆倒入碗中,加入糖和蜂蜜,搅拌腌制15分钟,然后一起倒入南瓜杯中。
5.把装满蜜豆和黑米的南瓜杯放在盘子里,放入蒸笼。盖上锅盖蒸20分钟。
这三款甜品是橙姐的最爱,残党可以轻松学会步骤。在家做甜品可以和家人朋友分享,当成品被大家称赞时,成就感爆棚。