如何鉴别好的普洱茶?
我怀疑网上很多作家根本没喝过普洱茶,觉得都是凭着绿茶和乌龙茶的知识写普洱茶。
首先要说,不是所有的普洱茶叶都是巨大的。云南的普洱茶不仅仅是树大叶茂的一种。还有中间叶的树,中间叶的树。比如六大茶山之一的益邦,小叶种茶的曼松。而景迈、帕夏、纳卡的山上的茶,都属于中期种。种植在这些小山的中小叶上的普洱茶,因其口感丰富、饱满、甘甜,成为普洱茶时代的标志。
由于这几年普洱茶市场形势不错,很多种植铁观音、碧螺春的茶农把他们的技术带到了云南,萎雕、椰子修剪等技术也有了质的飞跃。如果你想像几年前那样,通过看叶底来辨别普洱茶的好坏,估计一时半会儿是没办法了。如果你在外地,和同学聚一聚,见见你的岳父。我们更不可能对主人说,把碗给我拿过来。我想看看你的茶叶底部。这种行为是不礼貌的,违背了喝茶时的洒脱气氛。
边肖教你看汤的颜色。只要喝普洱茶,都可以拿出来说!
质量差的普洱茶,大多是用黄叶和碎屑做的。所以泡出来的茶叶特别浑浊。不管是第一次洗茶,还是第四次喝,只要不使用滤网,泡出来的茶就是这么浑浊。
因为质量问题,汤色不够透彻,颜色闷。一看就不对劲!喝了会肚子疼。
3.叶底的叶子大小不一,芽少叶多!有的吃起来酸酸的,水汪汪的,甚至杂七杂八的。仔细看叶子,因为都是用一些特别差的叶子做的普洱茶饼。但是由于萎凋和切割技术的提高,这种方法不一定准确!只对很穷的有用。
4.好茶的叶子不一定好看,所以要看汤色亮不亮,油不油,嘴里除了苦涩还有没有其他奇妙的感觉。
5.坏茶是一点点!!耐泡沫性非常低。因为用坏茶叶做基料。所以茶叶的内质很小,泡6泡以上基本变成淡黄色,口感接近白水。
好的普洱茶不是有串有叶就好看的。最重要的是当你把它含在嘴里喝的时候,它会不会在你的舌头上跳舞,演奏音乐。如果只是普通的茶,舌尖上的感觉比较简单。而且,所谓好茶,茶味明显,非常扎实有力。
如果在外面的聚会上看到这种汤色的好茶,喝起来特别香,特别饱满,茶气十足,韵味十足!一定要赞美主人的慷慨好客!
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