黄瓜拌生姜的好处

黄瓜:

黄瓜味甘、甜、凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有清热利湿、清热解毒的功效，主治:烦渴、咽痛、眼睛灼痛、烧伤。还有减肥。

生姜:

它能减弱胃蛋白酶的作用，增强脂肪分解酶的作用。生姜能严重破坏胰酶中的淀粉酶，显著降低胰酶对淀粉的消化。还能抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻碍淀粉的糖化。

姜汁凉拌黄瓜的做法:

1.半根黄瓜

2.半片生姜

3.醋、酱油、水各10ML盐、鸡精各半茶匙。

步骤:

1，生姜去皮炒成粉。

2、加入酱油、醋、盐和鸡精，和少许水调成酱。

3.黄瓜洗净，切成薄片。

4.把黄瓜铺在盘子里。

5.把调味汁倒在黄瓜上。