手摇饮料太甜了。自制低热量水果蔬菜冰沙。
市面上的冰饮含糖量高,吃多了容易发胖。(图片/本网图片)台北市立联合医院萧中院区营养部主任洪若普指出,市面上的冰镇冷饮热量都不低。一罐1的可乐有180卡路里,即使纯果汁也有120到150卡路里。随便吃,相当于吃了半碗饭。1杯的泡泡茶有280卡路里,大盘刨冰淋上糖水,热量也很惊人,相当于1碗米饭。
其实爱冰的人不一定要买现成的冰制品。新鲜的葡萄可以洗净放入冰箱做成葡萄冰。将瓜、芒果、香蕉等水果去皮切块后,也可以冻成水果冰,不仅营养卫生,而且热量低,风味又不失冰棍。人们可能希望在家里自己做。
健康丰果蔬奶昔DIY
为了让大家DIY吃到健康的果蔬冰沙,营养师洪若普特别设计了清新甜美的“多纤维、低热量”果蔬冰沙,强调健康的自然风和多变的口味,并采用了丰富多彩(红、橙、黄、绿、紫)的果蔬植物成分,富含维生素、矿物质、纤维素和抗氧化剂。
建议选择新鲜的胡萝卜、芒果、百香果、菠萝、柚子、猕猴桃等。,做出冰沙,不仅清新甘甜,多纤维,低热量,不添加任何人工甜味剂,更重要的是天然原味,能达到所需口感,健康无负担。
水果和蔬菜冰沙食谱
1.胡萝卜柳丁冰沙
胡萝卜柳丁冰沙:250毫升热量只有130卡路里。(图片/营养总监洪若普提供)材料:胡萝卜20克,柳丁2个,柠檬1/8个,蜂蜜1汤匙,冰块少许,薄荷叶适量。
做法:胡萝卜、柠檬洗净,去皮,切成小块。用搅拌机做成约100ml的胡萝卜汁,倒入冰盒中,形成胡萝卜冰砖。将胡萝卜冰砖、柳丁、蜂蜜和冰块加入搅拌机,打成泥状,倒入杯中,用薄荷叶装饰。
2.柚子冰沙
柚子冰沙:250 ml热量只有120卡路里。(图片/营养总监洪若普提供)材料:13葡萄(不去皮)、柚子半个、蔓越莓干5克、冰块少许、薄荷叶适量。
做法:将葡萄洗净,放入冷冻室。将蔓越莓干浸泡在少量热水中,直到变软。将葡萄和浸泡过的蔓越莓干放入搅拌机中,打成泥状。将它们倒入杯中,用薄荷叶装饰。
3.双色猕猴桃冰沙
双色奇异果冰沙:250毫升热量仅120卡路里。(图片/营养总监洪若普提供)材料:青猕猴桃1,黄猕猴桃1,苹果半个,冰块少许,薄荷叶适量。
做法:所有材料去皮切成小块放入冷冻室。用搅拌机将所有原料打成泥状,倒入杯中,用薄荷叶装饰。
营养师肖:
选择合适的时间吃冰,不要空腹吃冰,也不要运动后马上吃冰;生理期前后不要吃冰。在选择冰的种类时,你应该选择热量较低的。通常同等重量的冰棍热量会比冰淇淋低,而馅料不能太甜,以免热量过高,比如巧克力和花生。选择低脂的,或者可以看到天然的水果和谷物。买的时候记得看包装上的卡路里标签。越低越好,肥胖几率越小。