三伏天吃土豆适合夏天想减肥的你？

三伏天正值盛夏，是爱美人士减肥的好时机。但是，在夏天，人体本身消耗很大。如果摄入的热量不足以瘦身，就很难维持正常的新陈代谢。如果瘦身失败，身体虚弱，那就得不偿失了。专业营养学家建议，三伏天减肥的人可以尝试吃一些土豆。这合理吗？让老黄历给你介绍一下。

人们常吃的土豆，营养丰富，有抗衰老美容功效。夏天多吃土豆对身体有好处。营养学家指出，土豆的钾含量居蔬菜之首，100克土豆含钾342毫克。适当摄入钾可以稳定人的心率。夏季养心是关键，尤其是三伏天，不宜吃寒凉食物，更适合吃土豆之类的温热食物。

夏天是减肥的好时候，土豆有一定的减肥效果。土豆是脂肪含量极低的植物性食物。土豆含有碳水化合物和胀气因子，吃后容易有饱腹感。人体每天需要200千卡的热量来维持正常的新陈代谢，所以建议减肥的人不要完全吃含碳水化合物的食物，可以用土豆代替主食。

土豆最好的做法是和牛肉一起煮，不仅味道好，而且营养上可以互补。土豆缺乏铁和蛋白质，而牛肉富含这些营养物质。牛肉缺乏碳水化合物和维生素C，含有胆固醇。土豆不仅可以弥补牛肉的不足，而且由于含有膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。

需要注意的是，由于土豆含有胀气的因素，老人、小孩、消化功能不好的人都要少量食用土豆。如果土豆发芽了或者皮是蓝色的，说明这个土豆含有一种叫龙葵碱的毒素，切记不适合食用。另外，夏季气温过高，需要注意土豆的存放方法。土豆表面的土最好不要洗掉，直接装袋放冰箱冷藏即可。

除了食用，土豆还可以起到消炎、消肿、止痛的作用。比如脸上有“疙瘩”或者轻微烧伤，可以用薄薄的薯片外敷。生土豆中含有类似肥皂的物质，有一定的清洁作用，可以用来去除油污。

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