炒米茶有哪些功效和禁忌？

炒米茶的制作方法是将大米煮熟后晒干，让大米本身的水分充分蒸发。接下来，用沙子和晒干的大米翻炒。这时，米饭中的水分就可以完全蒸发掉了。这样的炒饭做出来之后会保存很久。必要时可取出用水浸泡，也可加入蜂蜜茶调味。经过几道工序，炒米茶中的营养成分也会降低。

大米作为主食，其实热量是比较高的，但是经过这些步骤，大米中的原罪淀粉和增重的淀粉会被慢慢破坏。所以这种炒米茶热量很低，被破坏的淀粉会转化成活性炭，有吸湿除臭的作用。可以有效的清除体内的湿气，同时吸收肠道内的一些有害物质。随着体内一些废物排出体外，还具有健脾排毒的作用。

虽然热量降低了，但是仍然含有丰富的维生素，在帮助减肥的同时，仍然可以为人体补充一些营养物质，比如维生素C、维生素b6等。其中的维生素还能有效预防口腔溃疡，养胃。对于长期便秘的人来说，炒米茶可以有效排泄大便，清理肠道。这种饮料虽然好处很多，但是也有一些禁忌，在引用的时候需要注意，否则也会对身体造成一定的伤害。

这是因为营养成分被破坏了，想减肥的人不能长期把它作为最重要的营养来源，否则就会出现营养不良和贫血。而且这样的炒米茶性凉，长期服用也会对身体和肠胃造成一定的伤害。