吃火锅的时候，这五道素菜会让你彻底，彻底，不，胖

莲藕热量73卡/100g，具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止咳的作用。莲藕微甜酥脆，十分爽口，生吃或煮熟都可以，药用价值相当高。它是妇女、儿童和体弱者的良好食物和滋补珍品。莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

黄瓜热量15大卡/100g具有排毒、减肥、抗衰老、提高免疫力、健脑安神的功效。黄瓜味甘、凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。具有清热利湿、清热解毒的功效，主治:烦渴、咽痛、眼睛灼痛、烧伤。还有减肥。另外:注意黄瓜和花生一起吃会拉肚子。、

杭白菊热量为21.00大卡/100g，具有润肺降脂降压、利尿消肿、活血化瘀、提高免疫力、治头痛头晕、安神除烦的功效。菊花中具有特殊香味的挥发油能促进消化，增进食欲。还能养心安神，降血压健脑，清血化痰，润肺养肝，稳定情绪，防止记忆力减退。其中所含的粗纤维能帮助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

生菜热量14大卡/100g具有改善血糖代谢、利尿消肿、促进消化的作用。生菜含糖量很低，但含有烟酸，被视为胰岛素的激活剂。因此，生菜非常适合糖尿病患者食用。同时，生菜水分高，热量低，可以增加饱腹感，减少食量，从而达到瘦身的目的。

竹笋热量为18+1大卡/100g，主要用于治疗厌食、食欲不振、饱胀胸闷、便秘、痰涎壅滞、肥胖、醉酒、恶心。具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、止渴除烦、清热益气、宣通膈、润肠通便、解毒透疹、养肝明目、消食开胃、健脾舒膈、清肠通便、祛痰去腻、解酒毒的功效。竹笋味甘，微寒，无毒。医学上有清热化痰、益气和胃、治口渴、利水道、益膈、清胃的功效。竹笋的脂肪、糖分和纤维含量也很低。吃竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，消食化滞，防止便秘，还能预防大肠癌。