冻豆腐和白菜汤的做法
练习1
原料:大白菜250克，豆腐2块，鸡精，盐，色拉油，葱，姜。
练习:
1.最好用白菜。将黄包菜掐掉，洗净，切成3厘米长的段。
2.将豆腐切成小三角形，放入沸水中焯一下，捞起。将大白菜再次焯一下，控制水分。
3.锅里少放点油，姜蒜烧开。立即加盐、汤和军被，煮沸后再加入大白菜，小火煨十几分钟，加入鸡精，滴色拉油。
练习2
原料:大白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐少量。
生产方法:
1.豆腐切条，大白菜切一块，红薯粉条泡好后切段，锅里放底油，锅里放葱姜沫，加汤。
2.放入水豆腐，放入蒜、盐、鸡精，再放入大白菜、红薯粉条，炖至大白菜、红薯粉条熟软，出锅时淋上明油。
白菜豆腐汤不仅清淡可口，而且制作简单。大白菜营养含量高，含有丰富多彩的营养元素和矿物质，对护肤、通便、排毒、促进动物蛋白的消化吸收有很大的作用。豆腐的蛋白质含量丰富多彩，营养含量高。
营养成分
大白菜
白菜含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，促进消化，避免便秘，促进排泄。
稀释胃肠内毒素不仅可以治疗便秘，而且有利于营养物质的消化吸收。白菜好吃又新鲜，可以健脾开胃，健脾胃。它含有蛋白质、人体脂肪、各种营养物质和钙、磷、铁等矿物质。常吃有利于提高机体免疫功能，有助于减肥健身。大白菜中的成分可以降低身体的胆固醇水平，改善血管的延展性。经常吃可以预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病。
美国洛杉矶生长激素实验室的生物学家发现，中国和日本女性的乳腺癌患病率往往比西方国家女性低很多，因为她们经常吃卷心菜。大白菜中有一种化合物，可以帮助溶解与乳腺癌相关的雌激素，其成分约占大白菜净重的1%。秋冬季节，空气非常干燥，寒冷对人的皮肤伤害很大。大白菜含有丰富多彩的维生素。多吃大白菜可以有非常好的护肤美容效果，可以预防女性患上乳腺癌，润肠通便，给身体排毒，促进动物蛋白的消化吸收。大白菜中的甲基纤维素不仅能润肠通便，还能促进小动物蛋白的消化吸收。
水斗府
1.水豆腐是最好的特色食品，低甘精胰岛素，氨梗。
2.水豆腐可以改善脂肪结构。
吃水豆腐可以预防和遏制癌症。
4.吃豆腐可以预防和控制女性更年期症状。
服用水豆腐可以预防和遏制骨质疏松。
6.吃豆腐可以增强记忆力和精神平衡。
7.服用水豆腐可以预防和遏制脆化和痴呆。
8.服用水豆腐可以预防和遏制肝功能试验的症状。
9.吃豆腐可以预防和抑制糖尿病。
10.服用水豆腐可以预防和遏制动脉硬化。
11.吃豆腐可以预防和控制感冒和流行性感冒。
12.服用水豆腐可以防止电磁辐射，加速基础代谢，延年益寿。