低碳水化合物咖啡对身体无害吗？

所谓低咖啡因咖啡，是指咖啡豆在送入烘焙机之前经过处理，分离出影响睡眠的咖啡因。然而，低咖啡因咖啡并不是100%不含咖啡因，只有94%到98%的咖啡因可以被去除，它仍然含有微量的咖啡因。

美国国立卫生研究院最近的一项研究发现，喝低咖啡因咖啡更容易患心血管疾病。？对187人的研究发现，连续3个月每天喝3-6杯咖啡后，人体内的坏胆固醇指数增加，导致血液脂肪酸增加18%。

当我们喝咖啡、茶或可乐时，咖啡因立即被人体吸收，对神经系统、心脏、消化、呼吸和泌尿系统产生影响。但咖啡因不会在体内积累，几个小时后自然排出体外，影响是短暂的。考虑咖啡因对人体是否有显著影响的因素有很多。首先，每个人的体质不同，对咖啡因的反应也不同。

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咖啡因是德国化学家弗里德利布·费迪南·龙格在1898年发现的。自19世纪末以来，科学家们一直在研究如何抑制咖啡因的作用，试图去除咖啡因，保留咖啡中的其他物质。1903年，咖啡商路德维希·罗斯利乌斯首次将脱咖啡因的咖啡豆商业化。这项技术经过不断完善，已经逐渐成熟。但脱咖啡因的咖啡豆需要由生咖啡豆加工而成，脱咖啡因的咖啡豆不易烘焙，风味大打折扣。

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱类化合物，是中枢神经系统兴奋剂，能暂时驱除睡意，恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。含有咖啡因的咖啡、茶、软饮料和能量饮料非常受欢迎，因此咖啡因也是世界上使用最广泛的精神药物。

在北美，90%的成年人每天都会摄入咖啡因。许多天然来源的咖啡因还含有许多其他黄嘌呤生物碱，包括茶碱和可可碱，以及其他物质，如单宁酸。

来源:百度百科咖啡因？Sohu.com揭开了脱咖啡因咖啡和无咖啡因咖啡的神秘面纱。