211饮食，你一定要懂！

你正在减肥，似乎很难抗拒一系列美食的诱惑。和很多女生一样，饮食结构不合理成了她减肥路上的“拦路虎”。

那么，减肥的时候该怎么吃呢？这个饮食“211”你一定要懂。

想要瘦，饮食是最重要的，健康减肥才是让你终身受益的方法。懂得饮食，除了瘦身，配合适度的运动，容颜变得越来越年轻。

“211饮食”是指每餐或每天摄入的蔬菜、蛋白质和主食的体积比，可用一手、一手、一拳来衡量。

这种按照一定比例食用食物的高效便捷的饮食方式，营养结构科学合理，能够保证基础营养素的充足摄入，有助于保持身体健康。

“211饮食”中的“2”代表两种蔬菜，不包括淀粉较多的土豆类蔬菜。

每餐100~160g生菜的体积是屈指可数的。

蔬菜应以深绿色、紫色、橙红色等深色蔬菜为主，最好一半是绿叶蔬菜，另一半是菌类、鲜豆类和十字花科蔬菜，其次是瓜类和茄子类蔬菜。

“211饮食”中的第一个“1”代表一种优质蛋白质，即肉、蛋、奶。

每餐可选择300ml牛奶或1鸡蛋，也可选择豆腐、鱼、肉，体积为一个手掌。

“211饮食”中的第二个“1”代表的是健康主食，即五谷杂粮、杂豆、土豆。

每餐重80~130g，煮熟后体积为一拳。主食应以谷类为主，杂豆、薯类为辅。