有什么高纤维低糖低脂肪的凉拌菜值得推荐吗？
第一，冷菌
黑木耳热量低，纤维高，凉菜味道特别好。可以根据自己的口味添加多种调料，好吃又满足。减肥的人不要错过。
木耳提前30分钟用温水泡发，泡发后清理干净，开一锅开水，木耳焯水5分钟，捞出沥干水分，装盘掩埋。下面切点葱蒜，加盐，鸡精，白糖，酱油，耗油和醋，能吃辣的放点油辣椒，搅拌均匀倒入木耳。
第二，调节凉菜菠菜粉丝
蔡波也是一种高纤维低糖的食物，粉丝的热量相对较低。两者加在一起，既好吃又有营养。记得在春天吃蔡波或时令菜肴。
菠菜洗净后，放入沸水锅中焯一下，然后晾干，切块。粉丝提前把茶煮好，然后放在开水锅里焯水至松散，捞出来放菠菜。葱蒜炒羊肝，小米丁。加入白醋、耗油、酱油、盐、糖，倒入菠菜和顾客。
第三，冷鸡胸肉
鸡胸肉，众所周知，也是减脂期间不可或缺的食物。味道很好，体重也没有增加。如果不是很喜欢肉菜，来一盘鸡胸肉配凉菜也不错，热量和脂肪都比较低。
将鸡胸肉用冷水焯一下，放入葱和蒜，将酒焯一下，焯一下后取出，掰成小条，埋起来。大蒜、香草、小米椒都切好，放入碗中。加入适量的醋、糖、酱油和香油，搅拌后倒入鸡胸肉中，搅拌均匀。
第四，凉拌土豆丝
土豆是低热量低脂肪的食物。你不需要油炸它们。试着把它们做成冷土豆丝。小菜很好吃，很满足，吃多了也不会胖。减肥的人还是可以放心吃的。
将土豆去皮，清洗干净，切成细丝，放入水中洗几遍。把水倒进锅里，把它们煮开。和酸辣土豆丝一起煮。烹饪时间不宜过长，否则它们不会被烧焦。取出后，让它们通过冷水，擦干水，放入碗中。用姜蒜炒羊肝，干辣椒切条，放入锅中，炒至变软，取出，加入适量盐、鸡精、糖、米醋、香油，搅拌均匀，倒入酸辣土豆丝，翻面。
五、调整冷盘牛肉
牛肉，在瘦身过程中有没有感觉不能吃？其实牛肉的热量很低，所以对于想减肥的人来说，吃牛肉是一个非常好的选择。而且牛肉营养丰富，多吃有益，凉菜味道也很好。
1.将牛肉切成片，加入少许盐、酱油、黑胡椒、淀粉和食用油，腌制10min。将香赖、葱、蒜、小米椒切段，将蒜、小米椒放入盘中，用烧开的油搅拌，待热传导后，加入适量生抽、耗油、盐、糖、白醋，搅拌均匀。
2.牛肉腌制好后，烧开一锅开水，将牛肉倒入开水锅中，用红烧炸熟，捞出放凉。然后把牛肉、洋葱、香草放在一起，倒入刚调好的果汁，搅拌均匀就可以吃了。
六、凉拌黄瓜
黄瓜清爽提神，是减肥的有效水果。瘦身环节吃黄瓜预期效果不错。凉菜混着吃就更难受了。连小孩子都喜欢，可以一试。
黄瓜捣碎后，放入碗中掩埋。下面准备充足的调料。大蒜和小米椒切好后放入碗中，然后加入一勺酱油、两勺醋、一勺耗油、少许盐、鸡精和糖，最后捞出少许香油。搅拌后倒入西瓜中搅拌。