如何用食用明胶制作果冻

准备材料:纯净水100ml，细砂糖30g，明胶12g，雪碧300ml，各种水果适量，橘子利口酒5ml，柠檬汁5ml，重油蛋糕模1。

生产步骤:

1.将纯净水和细砂糖放入锅中，开小火边加热边搅拌，直到细砂糖融化。温度控制在40-50度左右。

2.先将明胶用冷水浸泡，加入40-50度的糖浆中，搅拌至融化均匀。？

3.当它还是热的时候，加入利口酒和柠檬汁，搅拌均匀。只有在温暖的温度下加入，这些调味剂才能均匀地融化在液体中。

4.加入300 ml雪碧，搅拌均匀，然后用筛子过滤，放入冰水中冷却。

5.先在模具底部铺一层水果，用勺子稍微舀一点果冻液，少量，避免果肉漂浮。

6、放一层水果，倒适量的果冻液，等等。

7.在冰箱里冷冻。

8.成品图。