运动后吃什么补充蛋白质？

禽、畜、鱼等动物性食物的蛋白质，肌肉中含蛋白质15% ~ 22%，鸡蛋中含蛋白质165，438+0% ~ 14%，牛奶中含蛋白质3% ~ 3.5%，富含多种营养物质，是蛋白质的优质食物来源。

植物蛋白，如谷类，含蛋白质约10%。在植物蛋白中，蛋白质含量高，质量好，尤其是大豆含有高达35% ~ 40%的蛋白质。与其他植物蛋白相比，人体利用率高，不含胆固醇，是人体蛋白质的良好来源。

但是不要过度。多余的蛋白质无法被人体吸收利用。反而会加重肝肾等器官的负担。长期高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常，产生“蛋白质中毒综合征”，表现为腹胀、头晕、四肢无力等症状。

扩展数据

运动后适合吃的食物

1，运动后补充流质食物

如果汁、粥、汤以及水分较多的蔬果(如西红柿、葡萄、橙子、西瓜、生菜、黄瓜)。这些流质食物含有大量的水分和维生素，有助于身体快速得到补充。

2.含钾食物和维生素

土豆、香蕉、橙子、橙汁、葡萄干中含有丰富的钾和维生素B、C，有助于尽快处理人体内积累的代谢产物，因此食用富含维生素B、C的食物可以消除疲劳。

3、含碱性食物

多吃碱性食物，如新鲜蔬菜、水果、豆制品、牛奶和富含蛋白质和维生素的动物肝脏。这些食物被人体消化吸收后，能迅速降低血液的酸度，中和平衡可达弱碱性，从而消除疲劳。

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