平时在家喝什么水最好？

水是人类生存不可或缺的重要物质。人可以一天不吃东西，但不能一天不喝水。然而，并不是所有的水都可以喝。以下五种水会在一定程度上形成亚硝酸盐等有毒有害物质，对人体造成一定的伤害，所以人们要引起重视。

一、陈化水:俗称“死水”，即不能长期储存的水。经常喝这种水对未成年人来说会明显减缓细胞代谢，影响身体的生长发育；中老年人会加速衰老；食管癌和胃癌的发病率在许多地方都在增加，根据医学家的研究，这可能与长期饮用陈化水有关。相关资料显示，老化水中的有毒物质也随着水储存时间的增加而增加。

二、千沸水:千沸水是在炉子上煮了一个晚上或很长时间的水，以及在电热水器中反复烧开的水。因为这种水烧开时间长，水中的钙镁等重金属和亚硝酸盐等不挥发物质含量高。长期喝这种水，会干扰人的肠胃功能，引起暂时性的腹泻和腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成体内缺氧，严重时会导致昏迷、抽搐甚至死亡。

三、锅炉水:锅炉水是包子等吃剩的锅炉水，尤其是多次重复使用的锅炉水，亚硝酸盐浓度很高。经常喝这种水，或者用这种水煮粥，会引起亚硝酸盐中毒；水垢常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿、造血系统疾病，甚至引起早衰。

四、不能烧开的水:人喝的自来水是经过氯化消毒杀菌的。13经氯处理的水中可分离出多种有害物质，其中卤代烃和氯仿也有致癌和致畸作用。当水温达到90℃时，卤代烃含量从每公斤53微克增加到177微克，比国家生活饮用水卫生标准高出一倍。专家指出，喝生水增加了21%-38%的膀胱癌和直肠癌的可能性。当水温达到100℃时，这两种有害物质会随着蒸汽的蒸发而大大减少。如果煮沸持续3分钟，就可以安全饮用。

5.再烧开水:有些人习惯把暖水瓶里剩余的温水再烧开后再喝，目的是为了节水、节煤(气)、省时。但这种“节约”是不够的。因为水又燃烧了，水又蒸发了，亚硝酸盐就会上升。如果经常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积累，引起中毒。