如何解决生鲜O2O的三大痛点

1.生鲜是非标产品，用户体验变得困难。

生鲜产品和其他电商产品的区别在于，即使是同一个产品，也不会完全一样。比如由于季节和产地不同，外观和口感也有很大差异，消费者拿在手里的感觉也不一样。所以生鲜产品标准化不强，用户体验难以掌控。

2.生鲜产品的安全管理

生鲜产品属于非标准产品，由于其易腐的特性，容易引发安全问题。所以除了电商强大的品控能力，还需要建立一定的监管体系。比如阿里要求食品经营者提供食品生产卫生许可证，JD.COM要求商贩提供品牌质检报告、食品流通许可证等证件。

3.冷链供应问题

因为生鲜产品保质期短，需要冷链存储、冷藏车等保鲜措施。但也涉及到冷库温度不可控，所以生鲜食品质量受到严重威胁，冷链供应烧钱。如果选择像JD.COM、顺丰等生鲜电商一样自建供应链，需要强大的资金链作为后盾，短期内无法快速盈利。