纤维素是什么概念?
纤维素D-葡萄糖是由β-1,4糖苷键连接的链状聚合物。其组成为(C6H10O5) n,是维管束植物、地衣和一些藻类细胞壁的主要成分。在醋泡囊和脊索动物的囊中也发现了纤维素。棉花籽棉纯度高(98%)。所谓α-纤维素是指用17.5%NaOH不能从原细胞壁完整纤维素标准样品中提取出来的部分。β-纤维素和γ-纤维素是对应于半纤维素的纤维素。虽然α-纤维素通常多为结晶纤维素,但β-纤维素和γ-纤维素除纤维素外,还含有各种多糖。细胞壁中的纤维素形成微纤维。宽度为10-30 nm,长度为几微米。通过X射线衍射和负染色,根据电镜观察,平行排列的链状分子的结晶部分构成宽度为3-4纳米的基本微纤维。推测这些碱性微纤维共同构成了微纤维。纤维素可以溶解在Schwitzer试剂或浓硫酸中。虽然用酸不易水解,但稀酸或纤维素酶能使纤维素产生D-葡萄糖、纤维二糖和低聚糖。纤维素合酶(UDP formingec 2 . 4 . 1.12)在醋酸杆菌中从UDP葡萄糖引物转移糖苷合成纤维素。在高等植物中已经获得了具有相同活性的颗粒酶的标准样品。这种酶通常使用GDP葡萄糖(GDP形成)EC 2.4.1.29),葡萄糖从UDP转移时混合β-1,3键。微纤维的形成位置和控制纤维素排列的机制尚不清楚。另一方面,就纤维素分解而言,估计当初生细胞壁被拉伸和生长时,由于纤维素酶的作用,一部分微纤维将被分解并变得可溶。
化学结构图见数据。