鳕鱼和黄瓜可以一起吃吗?
鳕鱼和黄瓜没有相同的食物。
一、鳕鱼食物相克
富含单宁酸的食物
鳕鱼与柿子、石榴、大枣、可可豆、咖啡豆、咖啡、香椿、竹笋、葡萄、山楂等富含鞣酸的食物同食。蛋白质与单宁酸形成的复合物会影响cod蛋白质的消化吸收,增加消化负担,导致消化不良。
高脂肪食物。
鳕鱼和肥肉猪肉、猪油、猪肠、猪脂肪、鸡皮、油炸食品等脂肪含量高的食物难以消化,会影响鳕鱼营养成分的吸收,起不到食物的作用。。
冷食
鳕鱼是和西瓜、冰淇淋等冷食一起吃的。鳕鱼本身是凉的,含有蛋白质。与生冷食物同食,容易引起消化不良和腹泻。
高糖食物
将鳕鱼与猪油、炸鸡等油腻食物一起食用,会导致体内脂肪含量过多,不利于血液营养物质的吸收。
红葡萄酒
红酒富含单宁。用红酒吃鳕鱼会影响鳕鱼的口感,导致食欲不振。
二、黄瓜食物相克
黄瓜+花生
因为这两种食物结合在一起可能会引起腹泻。胃肠功能好的患者吃了可能无所谓,但是对于胃肠功能不好的患者,尽量不要同时吃这两种食物,即使一起吃,也不要吃太多。
花生中的成分会与黄瓜中的维生素C发生反应,破坏黄瓜中的维生素C,所以吃花生时尽量不要用黄瓜,以免降低维生素C的吸收。
黄瓜+西红柿
西红柿和黄瓜都对身体有刺激性。如果同时吃黄瓜,会刺激胃肠道。它还可能导致腹泻和腹痛。
黄瓜+胡椒
黄瓜不能和辣椒一起吃。黄瓜和辣椒属于仙客来。这是因为辣椒中的维生素C、辣椒素等营养物质会被黄瓜中的黄瓜酶分解。
日常生活中不要把黄瓜和辣椒一起炖。虽然对人体没有影响,但是会减少人体对维生素C的吸收。
两种食物一起吃,维生素C会被破坏。黄瓜含有维生素C分解酶。如果和辣椒等富含维生素C的食物一起食用,黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C。虽然对人体无害,但会减少维生素c的吸收,想减肥的人可以适量吃黄瓜。黄瓜含有生物活性酶,能促进人体新陈代谢,有助于减肥。
黄瓜+芹菜
黄瓜含有维生素C分解酶。因为黄瓜大多是生的或冷的,所以酶不会流失。如果它们和芹菜一起食用,芹菜中的维生素C会被分解破坏,所以营养价值会大打折扣。
黄瓜+上海绿
上海青又名上海菜,口感清爽,富含纤维素、碳水化合物、矿物质和维生素,营养价值很高,但与黄瓜同食会破坏维生素c的营养价值。
黄瓜+菠菜
菠菜含有丰富的维生素、矿物质和类胡萝卜素,有养血止血、润燥的作用,而黄瓜也有丰富的营养价值,但两者结合会适得其反,导致营养价值降低。
黄瓜+山药
山药性平,味甘。单独食用容易吸收,营养高,但和黄瓜一起食用会降低其营养价值。