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茉莉花的功能和功效；

茉莉花性寒，味淡，除胀气，味辛味甘，性温，理气止痛，暖胃消肿解毒，增强免疫系统，对痢疾、腹痛、结膜炎、疮疡等有很好的消炎解毒作用。具有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、利水祛风、解表治瘘、健齿益气、降血压、强心、防龋齿、防辐射损伤、抗癌、抗衰老的功效，从而延年益寿，保持人们身心健康；具有理气安神、润肤香肌的功效，香味宜人。对便秘也有帮助，使排便通畅，改善嗜睡和焦虑，对慢性胃病和月经失调也有效。肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可镇定情绪，缓解抑郁。抗菌、平喘、抗癌、舒筋活血、祛风散寒、健脾和胃、强心益肝、降血压、补肾益精，慢性支气管炎的人要多喝。茉莉和粉玫瑰搭配有瘦身效果，特别有助于排出体内毒素。外用，能润燥、香肌、美发。茉莉常被作为香水的基调，欧美人经常用茉莉油和杏仁油按摩身体。

茉莉花的注意事项:

热毒者忌口，孕妇忌口。适宜搭配:茉莉花适宜搭配玫瑰、玳瑁花、薄荷、茴香洋甘菊、金盏花、桂花、迷迭香等。浸泡方法:茉莉花的浸泡方法和饮用方法:将两茶匙干茉莉花加入三茶匙绿茶或一袋红茶中，用开水冲泡。喝的时候先闻它的香味，再喝茶。

花言茶语:茉莉象征着美丽、可亲、可爱、幸福和善良。茉莉花在印度像玫瑰一样受欢迎。在中国古代，其优雅甜美的花香被视为女性感性的象征。六月盛开的小白花，花香浓郁，冲泡的茶也因此大受欢迎。它浓郁的香味有点像玫瑰，让人只要闻一下就觉得很舒服，在情绪低落、失去信心的时候也有提神的作用。在这里，对女性的生理和生殖功能也有帮助。有人曾经将茉莉花茶与其他茶混合，尤其是红花或乌龙茶。茉莉的香味可以平复心情，去除口臭，调节内分泌，滋润肤色，对月经失调有相当的效果。香气可以增强身体应对复杂环境的能力，消除精神疲劳和紧张。

茉莉花茶被誉为“在中国的花茶中，可以闻到春天的气息”。

它是用茉莉花窨制特殊工艺造型茶或精制绿茶坯而成的茶叶品种。茉莉花茶在茶叶的分类上还是属于绿茶的。茉莉花茶是在绿茶的基础上加工而成的，特别是高档茉莉花在加工过程中有一定的物理化学作用，如茶叶中的多酚类物质和茶单宁在潮湿条件下分解，水不溶性蛋白质降解为氨基酸，可以减少喝绿茶时的涩味，改变其功能，使其清新、醇厚、更上口，这也是中国北方喜欢喝茉莉花茶的原因之一。各种茶都有类似的保健精华，各有特色。茉莉花茶除了具有绿茶的一些特性外，还具有许多绿茶所不具备的保健功能。茉莉花茶具有“祛寒邪、助郁”的特点，是春季饮茶的上品。