肥猪肉的好与坏
现在很多人因为害怕摄入过多的胆固醇而不敢吃肥肉，但是为什么有些百岁老人经常吃肥肉却没有健康上的担忧呢？就像我的老师，著名营养师李瑞芬教授，她今年91岁了，但是没有老年斑，长得还不错，特别是脑子特别灵光。当她打电话时，她通常直接凭记忆拨号码。她每周吃一到两次肥肉，比如红烧肉或者卤肉，容易消化，可以防止皮肤色素沉着。其实李老师告诉我，在家里做肉扣的时候，只需要进行一些环节。...
揭示五种最重要的营养。
油和脂肪的热量最高。人体每天摄入的热量应该在2000千卡左右。100克肥猪肉的热量是807千卡，但是100克食用油的热量可以达到900千卡，所以各种纯动物或者植物油一定要尽量少吃。全民健康生活方式行动倡导的“均衡饮食、健康体重”公式明确提出，减少20%的油脂，每日油脂摄入量控制在25~30克。
21天的小变化，让内心更强大。
...茶变得更加美味。第二天:减少食物中的饱和脂肪含量。在你一天吃的食物中，不要让含有饱和脂肪的食物超过25%。如果你已经有心脏病，最多只能吃15%-20%，因为这种脂肪会堵塞你的血管。鸡皮、肥猪肉、动物内脏都是饱和脂肪含量高的食物；小心含有omega-6的脂肪，如玉米油；含有单不饱和脂肪和omega-3脂肪的食物是最好的选择，比如鱼。第三天:尝试用橄榄油烹饪。世界上所有的食用油...
肾衰竭患者如何饮食护理？
没有水肿、高血压、心力衰竭等并发症，不需要限制水分摄入。用低脂饮食降低血脂和高脂血症也是促进肾功能衰竭进展的诱因之一。药物治疗的同时，饮食调节必不可少。减少富含饱和脂肪酸的食物(如动物脂肪、肥猪肉、鸡皮等)的摄入。);增加不饱和脂肪酸(如植物油、鱼油)的摄入。尽量不吃或少吃动物内脏，多吃富含可溶性纤维的食物，如燕麦、荞麦、米糠等。
熏肉一周只能吃一次。吃太多会增加胃癌的风险。
...熏肉瘾。但北京食品安全网3月13撰文提醒，过多摄入腊肉会增加胆结石风险。熏肉大多是用猪肉腌制而成的。根据猪的不同部位，脂肪含量最少的里脊肉每100克也含有55毫克胆固醇，而肥猪肉每100克含有109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会在胆汁中沉淀积累形成结石。此外，动物脂肪不易被人体吸收，过多食用腊肉会增加患脂肪肝的风险。许多家庭不是立即购买熏肉，而是通常储存一段时间。为了保持新的...
想瘦下来去外面吃饭记得10。
在外面吃饭，大家都很珍惜就餐环境和出去的机会，所以下一个人放纵自己是必然的。1。少吃脂肪。许多肉类含有皮和脂肪油，如鸡皮、鱼皮和肥猪肉。记得在吃之前去掉这些部分。另外，最好把蛋糕外层和夹层的奶油全部刮掉。如果没有，留一半比全吃了好得多。2。不要吃有多余脂肪的面包，不要涂黄油和花生酱，用无脂果酱代替；喝红茶或咖啡时避免加奶油。...
你必须知道的五种食物之首。
...美容瘦身，心理情感求医问药，健康面试，油脂热量最高，人体每天摄入的热量应该在2000千卡左右。100克肥猪肉的热量是807大卡，但是100克食用油的热量可以达到900大卡，所以各种纯动物或者植物油一定要尽量少吃。全民健康生活方式行动倡导的“均衡饮食、健康体重”公式中明确提出要减少20%的油脂，控制每日油脂摄入量。...
“血型饮食”被指不科学。专家:营养摄入需要均衡。
O型血的正常食用:牛肉、羊肉、鲈鱼、鸡蛋、脱脂牛奶、豆腐、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、红薯和南瓜、苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子、橄榄油或亚麻籽油...少量食物:鹅、肥猪肉、火腿、鱼子酱、章鱼、冰淇淋、酸奶、全脂牛奶、蘑菇、橄榄、土豆、白米饭、玉米油或葵花油。饮食:海洋贝类、白菜、菠菜。增肥食物:小麦及其副产品，玉米，绿豆，扁豆，...
冠心病患者春节应该怎么吃？
...>鲳鱼、黄鱼、大蒜、大葱、韭菜、海带、芹菜、茄子、黑木耳、核桃仁、芝麻都有降脂作用。限制食物:去除了明显脂肪的牛肉、羊肉和火腿，除虾以外的贝类和蛋黄。禁食:动物脂肪含量高的食物，如肥猪肉、肥羊肉、肥鹅肉、肥鸭肉、肉末；胆固醇高的食物，如猪皮、猪脚、带皮猪蹄、肝、肾、肺、脑、鱼子、蟹黄、全脂奶油、香肠等；含高热量、高碳水合物的食物，如冰淇淋、巧克力、蔗糖、糕点、蜂蜜、各种水果糖果等。...
脂肪肝患者的十八种饮食注意事项(4)
...热量换算方法:女性脂肪肝患者每日热量摄入不应超过65438±0200千卡，男性患者不应超过65438±0600千卡。具体换算方法如下:让患者记忆他们常吃的每100g食物的热量(千卡)换算值:①肉类:100g肥猪肉820kcal，100g肥猪肉400kcal，65440 g瘦猪肉300kcal，65400 g牛肉干。...
小心冬季饮食中的“隐形脂肪”
...处于半固态。肉馅食品和肉丸类菜肴往往含有大量隐形脂肪，容易被忽视。有些人虽然平时不吃油腻的菜，但涮肉时喜欢吃动物脂肪含量高的肥羊、肥牛、羊尾巴。甚至有人认为肥猪肉不健康，肥牛羊肉无害。其实多种家畜脂肪摄入过多的危害都差不多，都比瘦肉摄入更高的胆固醇、饱和脂肪酸和更多的热量。另外，中国的烹饪技术往往能让肥肉肥而不腻，诱导人多吃。...
冬天小心翼翼地吃，比如“隐形脂肪”和拉丝，对身体不好。
...处于半固态。肉馅食品和肉丸类菜肴往往含有大量隐形脂肪，容易被忽视。有些人虽然平时不吃油腻的菜，但涮肉时喜欢吃动物脂肪含量高的肥羊、肥牛、羊尾巴。甚至有人认为肥猪肉不健康，肥牛羊肉无害。其实多种家畜脂肪摄入过多的危害都差不多，都比瘦肉摄入更高的胆固醇、饱和脂肪酸和更多的热量。另外，中国的烹饪技术往往能让肥肉肥而不腻，诱导人多吃。...
肾结石的定义和基本表现(6)
...对于代谢来说，其代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促进尿中草酸盐沉淀。如果富含嘌呤的食物一次吃多了，嘌呤代谢异常，草酸盐就会沉积在尿中，形成尿路结石。脂肪摄入过多。各种动物的肉，尤其是肥猪肉，是一种高脂肪食物。吃多了体脂必然增加，脂肪会减少肠道内可结合的钙，从而引起草酸盐的吸收增加。如果出现排泄功能衰竭，如出汗多、饮水少、排尿少，这种情况下很可能形成肾结石。所以，医生经常说...
教你根据血型选择食物，不能胖。
...O型血的人最好饭后不吃米饭，睡觉前吃几个猕猴桃...建议食物:牛肉、羊肉、鳕鱼、鸡蛋、豆腐、大蒜、萝卜、苹果、柚子、西瓜。不推荐:肥猪肉、火腿、鱼子酱、章鱼、各类奶酪、酸奶、全脂牛奶；蘑菇，橄榄，土豆，玉米油，葵花籽油，椰子，芒果。可以减肥的食物:海洋贝类、白菜、菠菜。AB型血的人生理特征是胃。...
千万不要买“绿色饺子”或“硼砂饺子”
...调味:新鲜猪肉应与少量味精、糖、酒、盐和酱油混合，反复揉搓，直到调料渗透到猪肉中，然后包装。捆扎:豆沙团子不要扎得太紧，防止米粒挤入豆沙。如果没有煮熟，它们会被夹在中间。咸肉饺子如果用的是肥猪肉，不要扎紧，松紧适度。如果用瘦肉，要扎紧，因为瘦肉煮熟后会收缩，水饺的肥汁会漏到水里，不能保持水饺的肥糯。烹饪:直到水烧开才放下粽子。用水浸泡粽子表面，水再次烧开后用大火煮3小时。...