茄子叫什么名字
茄子的形状
茄子，植株叶片较大，形状一般类似卵圆形或长圆形卵形，叶柄不长，约2-4.5厘米。和我们平时吃的茄子不同，野生的茄子一般都有刺。茄子，果实的形状和大小不固定，变异的可能性大，有时形状长，有时是圆的；颜色有时是白色，有时是红色，有时是紫色。茄子的果实可以作为蔬菜食用，但除了果实，茄子的其他部分也有很大的价值。茄子的根、茎、叶有多种功能，可做收敛剂、入药，有利尿作用。除了这些，茄子的叶子还可以做成麻药，它的种子不仅可以做成消肿的药，还可以做成兴奋剂，但是它们都有一些缺点，容易引起肠胃虚弱和便秘。茄子最初生长在亚洲热带地区，后来在中国各省都有栽培。
茄子的其他用途
茄子不仅是一种蔬菜，还经常用于拍照，因为当我们说“茄子”时，我们的嘴的形状和我们笑的时候是一样的。我们拍照的时候，如果摄影师直接让人微笑，大部分人的表情都是不自然的，那么“茄子”就能让人更好的拍照。那为什么说“茄子”而不说“茄子”？很可能是谣言，但是把“茄子”这个词读成了“茄子”。和外国人合影要说“茄子”。
茄子有哪些种类？
茄子是我国常见的蔬菜，尤其是夏季的主要蔬菜之一。我国各省都有种植。茄子果有蒸、煎、炸三种吃法，每种吃法都可以做成一道美味的菜肴。茄子的根和叶可以入药，在重要的药材中，有通便利尿的作用。总的来说，茄子是营养价值很高的珍品。你知道茄子有哪些种类吗？今天就让我们互相认识一下。
1，圆茄子
植株高大，果实大、圆、扁或椭圆形，果皮颜色为紫色、黑紫色、红紫色或绿白色。不耐湿热，中国北方栽培。大部分品种属于中晚熟，主要品种有北京大红袍、六叶茄子、九叶茄子、山东大红袍、天津艾露敏茄子。
2、长茄子
植株生长适中，果实细长呈棒状，长30厘米以上，果皮颜色为紫色、绿色或淡绿色。耐湿热，在我国南方广泛栽培，大部分品种属于中早熟品种。有南京紫茄子、北京紫茄子、广东紫茄子、成都黑茄子等品种。
3、矮茄子
植株矮，果实小，卵呈椭圆形或长形。种子质量差的多，而且大部分是早熟品种，比如济南的一窝猴，北京的小圆茄子。
4、长茄子
果实细长，果皮颜色为紫色、青绿色。白色，肉质柔软，种子少，品质好。优良品种有南京紫茄子、紫茄子、北京茄子、辽宁柳青等。
5、三亚紫茄子
是海南三亚优良的地方品种。植株生长势强，株高90-100 cm，株宽80 cm左右。果实长而直；果实长约23-28厘米。皮肤呈紫红色。光泽，优秀的商品。肉很软，质量很好。这一品种极其耐湿热和寒冷。一般亩产3000-4500斤。该品种主要在海南省南部大面积栽培。
茄子不仅可以美容，还可以减肥。它含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养物质。多吃可以散血、消肿、扩肠，有效改善便秘症状，帮助清除体内堆积的毒素。茄子中含有的维生素E还能防止血液中胆固醇水平升高，绝对是减肥必吃的减肥食品。因为秋天天气转凉后，一些菜地的茄子容易得果锈，表现为果实顶端果面粗糙，呈灰白色网状突起，整个果面粗糙呈灰白色，甚至果面开裂深达1 cm，种子外露。